Самса с картофелем и зеленым луком

Подготовить продукты для самсы с картофелем и зеленым луком. Тесто разморозить при комнатной температуре.

Очищенный картофель мелко нарезать.

Предварительно промытый и обсушенный зеленый лук нарезать, добавить к картофелю.

Начинку посолить, добавить специи по вкусу.

Добавить в начинку пропущенный через пресс чеснок. Перемешать начинку.

Пласт слоеного теста разрезать на квадраты.

Каждый квадрат раскатать.

На середину квадрата выложить 1/4 часть начинки.

Закрепить концы теста по центру.

Подогнуть противоположные концы теста. Так сделать еще 3 самсы.

Противень застелить пергаментом. Самсу с картофелем и зеленым луком выложить швом вниз на противень.

Взбить яйцо, смазать им поверхность самсы.

Присыпать кунжутом.

Выпекать самсу 30 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Самса с картофелем и зеленым луком готова. Приятного аппетита!