Такой вегетарианский соус - привычное блюдо для тайцев.
Продукты (на 4 порции)
Грибы шампиньоны мелкие - 250 г
Фасоль стручковая - 120 г
Сыр тофу (резанный кубиками по 2 см) - 180 г
Кокосовое молоко - 200 г
Паста карри красная - 1 ст. л.
Сахар коричневый - 2 ч. л.
Бульон овощной - 400 г
Листья лайма (рубленые) - 4 шт.
Перец чили красный (резаный соломкой) - 2 шт.
Кинза свежая (рубленая) (для сервировки)
1. В сотейник налить кокосовое молоко, поставить на средне-слабый огонь, готовить пока от молока не начнет отделяться кокосовое масло. Добавить в сотейник пасту карри и сахар, хорошо перемешать, затем выложить в сотейник грибы, готовить, помешивая, 1 минуту.
2. Залить содержимое сотейника бульоном, помешивая, довести до кипения, добавить стручковую фасоль и кубики сыра, готовить на среднем огне в течение 4-5 минут.
3. Добавить в сотейник листья лайма и резаный перец чили.
Подавать соус сразу же, посыпав кинзой.
Рецепт: Грибной соус с тофу и стручковой фасолью. Как приготовить Грибной соус с тофу и стручковой фасолью?
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Картофельные зразы с грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Мясо по-тайски 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Тайский суп Том-Кха 
Овощной салат по-тайски 
Жареный рис с крабовыми палочками,... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Картофельная запеканка с грибами... 
Постный майонез в домашних условиях 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Жареный тофу в соево-медовом соусе... 
Сырники из тофу с бананом 
Омлет с тофу и соевым соусом 
Жареный тофу с овощами в... 
Жареный сыр тофу 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Курица, тушенная со стручковой... 
Жареная стручковая фасоль с чесноком 
Лобио из стручковой фасоли 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе