Лосось готовится в имбирном бульоне в медленноварке (или в мультиварке с подобной функцией).
Продукты (на 4 порции)
Лосось, филе - 450 г
Имбирь свежий (мелко рубленный) - 2,5 см
Бульон овощной, горячий - 500 г
Лук-шалот (мелко рубленный) - 4 шт.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Лимонная трава (мелко рубленная) - 1 стебель
Перец чили сушеный, хлопья - 0,5 ч. л.
Рыбный соус - 1 ст. л.
Сахар тростниковый - 1 ч. л.
1. Филе лосося завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 30-40 минут. Достать филе из морозилки, снять пленку, удалить шкурку. Порезать филе кубиками размером 2,5 см, удалить кости.
2. Выложить кусочки рыбы в кастрюлю, накрыть и оставить при комнатной температуре.
3. Тем временем бульон налить в керамическую посуду, поместить в медленноварку, включить для разогрева на максимальной мощности. В бульон добавить шалот, чеснок, имбирь, лимонную траву, чили, рыбный соус и сахар. Накрыть, готовить 2 часа.
4. В пряный бульон выложить кусочки рыбы, готовить 15 минут. Выключить медленноварку, оставить в ней рыбу на 10-15 минут.
Подавать рыбу сразу же.
Рецепт: Лосось в имбирном бульоне. Как приготовить Лосось в имбирном бульоне?
Треска отварная 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Рыба по-польски 
Скумбрия в луковой шелухе (за 3... 
Рыбные сардельки (колбаски) 
Пряная говядина с овощами 
Куриное филе, тушенное с овощами... 
Чизкейк, приготовленный в... 
Рис с овощами, приготовленный в... 
Куриные бедрышки, приготовленные в... 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Картофельная запеканка с курицей... 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Маринованный имбирь 
Коктейль для иммунитета 
Морковно-яблочные кексы с имбирём,... 
Гороховый суп с имбирём и пряностями