Жареная говядина с болгарским перцем

1. Вок или другую большую сковороду разогреть на сильном огне, ввести в сковороду 2 столовые ложки масла. На разогретую сковороду выложить полоски мяса и жарить, помешивая, до коричневого цвета. Переложить мясо на тарелку.

2. В сковороду ввести оставшееся масло, выложить болгарский перец и жарить, помешивая, примерно 2 минуты.

3. В сковороду с перцем выложить чеснок, зеленый лук и имбирь, жарить, помешивая, около 30 секунд.

4. Ввести в сковороду соус из черных бобов, херес и соевый соус. Выложить в сковороду жареное мясо, готовить примерно 1 минуты, до закипания соуса.

5. Выложить содержимое сковороды в сервировочную миску и подавать сразу же.