Оказывается, из кабачков можно приготовить и сладкий пирог. Сегодня попробовала и удивилась - до чего же это вкусно! Пирог получается нежный, сочный и очень шоколадный. За счет кабачка он слегка влажный внутри. При этом кабачок не ощущается вообще.
Продукты (на 6 порций)
Кабачки - 350 г
Сметана (или йогурт) - 120 г
Масло сливочное (комнатной температуры) - 60 г
Масло растительное - 100 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 190 г
Сахар - 180 г
Ванильный сахар - 10 г
Какао-порошок - 4 ст. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Кофе крепкий - 2 ст. л. (из 1 ч.л. растворимого кофе и 2 ст.л. горячей воды)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
*
Для глазури (по желанию):
Сахарная пудра
Молоко
Пошаговый фото рецептШоколадный пирог с кабачками
Как приготовить шоколадный пирог с кабачками:
Кабачок измельчить в блендере или натереть на терке. Посолить и дать стечь жидкости. Я застелила марлей дуршлаг и выложила туда кабачковую массу. Если кабачок очень сочный, то отжать прямо в марле оставшийся сок.
Взбить миксером жидкие ингредиенты - яйца, сметану или йогурт, кофе, растительное масло и размягченное сливочное масло.
Соединить сухую и жидкую смеси, добавить в тесто отжатые кабачки, все перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки круглую форму (пирог также можно испечь в форме для кекса).
Выпекать шоколадный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Готовность шоколадного пирога можно проверить спичкой - если она сухая, то пирог готов.
Верх пирога можно украсить сахарной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.
Есть шоколадный пирог вкуснее холодным.
Для глазури сахарную пудру растереть с молоком до гладкой вязкой массы. Если получилось жидко, подсыпать пудры.
Рецепт: Шоколадный пирог с кабачками. Как приготовить Шоколадный пирог с кабачками?
Очень нежный ,вкусный и просто необыкновенный! Желаю всем приготовить этот тортик. Его можно украсить ягодами,фруктами ,кремом. Всем на что хватает фантазии.Приятного аппетита
Анна
Большое спасибо за рецепт. Пирог действительно вкусный)))
Наталья
спасибо большое за рецепт! Очень вкусно)) и легко готовиься))уже всем своим рецепт рассказала)
Наталья
я только заменила кабачок тыквой))она не такая сочная была))
Любовь
Спасибо за рецепт. сейчас печется. Запах необыкновенный
Любовь
Любовь
Спасибо за рецепт. сейчас печется. Запах необыкновенный
Готовый пирог облили глазурью и...стали пробовать, еще теплым. Ммммммм - мягкий,рыхлый, сочный, шоколадный. Кабачок не чувствуется вообще. Вкусно.
Спасибо за рецепт. сейчас печется. Запах необыкновенный
Готовый пирог облили глазурью и...стали пробовать, еще теплым. Ммммммм - мягкий,рыхлый, сочный, шоколадный. Кабачок не чувствуется вообще. Вкусно.Еще раз спасибо за рецепт.
Люба, спасибо за отзыв и что напомнили про рецепт. Сегодня купила кабачков, надо тоже испечь. Вам приятного аппетита!
оксана
скажите, а он и должен быть влажный внутри или у меня он не пропекся? но не смотря на это действительно вкусно. только вот сахара в следующий раз меньше добавлю.
Алина
спасибо за рецепт!
приготовила вчера, сегодня попробовали, очень вкусно. сметаны не было, использовала домашний кефир. и вместо растворимого кофе- натуральный. глазурь не делала. но, поскольку просят приготовить еще, в следующий раз исправлюсь)
единственное, передержала пирог в духовке, добавила 10 минут, а зря, нужно именно 45.
в общем рецепт находка. переписываю себе в тетрадку. еще раз спасибо!
Виктория
Какой кбжу у него. Сегодня готовила. Очень вкусно .!!!
Шоколадный пирог 
Супервлажный шоколадный торт 
Шоколадный пирог с пропиткой и... 
Постный шоколадный пирог 
Шоколадные пирожные (брауни) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Запеканка из кабачков 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Кабачково-картофельные драники 
Запеканка из кабачков, с курицей и... 
Простые оладьи из кабачков 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
