Кабачки очистить от кожицы, нарезать толстыми кружками, удалить из них семена и часть мякоти, придав вид чашечек. Отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем откинуть на сито. Когда вода стечет, наполнить кабачки грибным фаршем, запанировать в муке и пожарить на сковороде. Подавать, посыпав укропом. Для приготовления фарша грибы нарезать ломтиками, поджарить, добавить поджаренный лук, сметану и проварить.
Продукты (на 2 порции)
кабачки
4
шт.
мука пшеничная
4
ст. ложки
грибы белые
150
г
лук репчатый
2
шт.
масло сливочное
50
г
сметана
0.5
стакана
зелень укропа
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Кабачки, фаршированные грибами в соусе. Как приготовить Кабачки, фаршированные грибами в соусе?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рататуй 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Суп с белыми грибами и гречкой 
Гуляш из белых грибов 
Печеня по-карпатски 
Кабачки, фаршированные мясом 
Запечённые кабачки-лодочки с... 
Кабачки, запечённые с фаршем,... 
Кабачок с фаршем (в духовке) 
Запечённые кабачки, фаршированные...