Как приготовить Пастуший пирог:
Все продукты для Пастушьего пирога брала произвольно. Получилась очень большая порция.
1) Картофель очистить, нарезать кружками, сварить, потолочь. Чуть остынет - добавить взболтанные яйца и тёртый сыр, грамм 150.
2) Мясо мелко порезать, как на манты (можно через мясорубку, но я не люблю жареные мясные катышки), чуть присолить.
3) Морковь мелко нашинковать, лук репчатый нашинковать кубиками, тыкву (можно заменить грибами) натереть на крупной тёрке. Всё пережарить, потушить. Сначала мясо, потом лук, морковь, тыкву. Посолить по вкусу. Жарить, пока не исчезнет сок или пока его не останется совсем мало.
4) Взять лоток, смазать маслом, уложить сначала мясную зажарку, сверху пюре, красиво разровнять. Затем присыпать немного тёртым сыром, примерно 100 грамм. Запечь Пастуший пирог в духовке до загорелой корочки.
Рецепт: А-ля Пастуший пирог. Как приготовить А-ля Пастуший пирог?