Залейте каштаны водой и сварите; как сварятся, слейте воду. Каштаны освободите от кожицы и протрите через мясорубку. Добавьте сахар, размешайте и протрите сквозь сито; получится воздушная каша. Не приминайте ее. Положите на небольшое блюдо, полейте сладким фруктовым соусом.
Продукты (на 2 порции)
каштан
0.5
кг
сахар
0.6
стакана
соус
по вкусу
Рецепт: «Парижские улочки». Как приготовить «Парижские улочки»?
Шоколадно-сметанный мусс 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Картофель "Буланжер" 
Яйца Пармантье 
Рататуй 
Лоранский пирог с шампиньонами и... 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Драники с каштанами 
Суп-пюре из каштанов 
Утиная грудка с каштанами,... 
Индюшиное филе с имбирем и каштанами 
Рулетики из индюшатины с каштанами... 
