Икра кабачковая

Приготовила! Очень вкусно! СПАСИБО!!!

Превосходный рецепт. Спасибо!

А мне жена ни Хрена ни чего не готовит

А мне жена ни Хрена ничего не готовит

кабачок можно пропустить через мясорубку, а не тереть на терке

очень интересный рецепт обязательно сделаю!

А рис??

А рис??

Классный рецепт! Спасибо Вам большое!!! Вкус просто изумительный№ Если я его в погребе буду хранить они у меня не взорвутся:

++

Для Резеды : с рисом получается уже совершенно другой сорт салата , но тоде хорош

хорошо что его легко просто можно приготовить в любое время года

Добрый день.

Пара вопросов:

1. Корень петрушки - я его ни разу не видел. Можно без него готовить?

2. Если всё просто измельчить (например, блендером) и тушить какое-то время на огне - что-то поменяется или нет?

Может быть глупые вопросы, но моя ненаглядная любит эту кабачковую икру, а я только кетчуп умею делать из таких блюд.

Хочу "икру" кабачковую сделать.

Корень петрушки - я его ни разу не видел. Можно без него готовить?

Если всё просто измельчить (например, блендером) и тушить какое-то время на огне - что-то поменяется или нет?

Приготовил только что

Правда без болгарского перца, т.к. случайно выкинул его как раз перед готовкой вместе испорченными яблоками из холодильника, и без корня пертушки, т.к. бабушки не соизволили его ещё надёргать...

Ещё на финишной прямой, когда надо её 30 минут тушить на слабом огне, меня не хватило, потому что она уж слишком брызгает вверх и в стороны, в том числе на меня, пришлось крышкой закрыть и не мешать практически.

Хоть я и не любитель данного продукта, вроде неплохо получилось. Ненаглядная придёт - заценит, потом мне отчитается.

Я на день рождения с друзьми пока пойду, там веселей, чем за плитой

P.S.: Почему в рецептах пишут 2-3 морковки, 3-4 помидорки и т.п., всё в количестве ингридиентов, а не в граммах? Проще в граммах, а то ведь и помидорки, и морковь, и жгучий перец разные по размеру бывают... Кабачок ведь 3 кг указано.

Итог - автору медаль и грамота

Да, я туда ещё патиссонов добавил 1:1 или 1:2 примерно по весу.

вроде неплохо получилось. Ненаглядная придёт - заценит

спасибо

а если закатать в банки и в кладовку взорвутся?

СКАЖИТЕ, ЕСЛИ НЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, А В ПОДВАЛЕ. СТЕРИЛИЗАЦИЮ НАДО ДЕЛАТЬ ?

Спасибо,очень понравилось,вкусно!

Очень жизненный вопрос, как и что изменить чтобы хранить в погребе? Или только в холодильнике ?

очень вкусно, а на зиму пойдет, не испортится?

Спасибо все очень вкусно

А почему тушится с уксусом? По правилам уксус надо добавлять перед закаткой.

прикольно

Спасибо, но , конечно, оставлять всё это дело в холодильнике крайне не удобно. Думаю мин 15 стерилизации и вполне сойдёт например прохладный погреб.

я несколько лет хотела при готовить свою любимую икру. ваш рецепт мне очень помог, спасибо.

Попробовала Ваш рецепт, получилось очень вкусно. Готовила первый раз икру. Спасибо!!!!

да, насчет уксуса интересно. Кто-нибудь может сказать?

Действительно очень вкусно получилось! Но у меня не было корня петрушки, просто забыла купить, но икра получила совсем другая по вкусу, не то, что в магазине покупаю. Мы с удовольствием кушали всей семьёй и всем очень Ваш рецепт понравился. БЛАГОДАРНОСТЬ ВАМ ОТ ВСЕЙ НАШЕЙ СЕМЬИ!

Уксус можно добавлять и в горячую икру И хранить это можно даже в квартире Я также баклажанную икруделала

Икра получилась отменная, по вкусу как из магазина ! спасибо огромное за рецепт!!!

Икра получилась отменная, по вкусу как из магазина ! спасибо огромное за рецепт!!!

раскладываем по баночкам и храним в холодильнике. Почему только в холодильнике???И в погребе можно.

спасибо вам. Изумительно вышло ммммм пальчики облизываем сидим всем семьей

Спасибо огромное за рецепт!Вкуснячка!Только я делала без петрушки,вместо неё положила укропчик,и перчик только жгучий.Eщё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!

Очень вкусно, спасибо за рецепт! Делала первый раз в жизни, и такая вкуснотища получилась! УРА!!! Спасибо! Вместо острого перца добавила тобаско.

Уксус идёт консервант! Его надо класть обязательно! Я храню все заготовки в холодильнике недели две, затем убираю всё в холодное место, у меня нет подвалов и балкона, в шкафу в коридоре в самый раз! ни разу ни одна банка не взорвалась!

Спасибо за рецепт! Я добавила ещё пару ложек сахара! Делала без жгучего перца и петушки! Вкусно, нежно, красиво!

кабачок можно пропустить через мясорубку, а не тереть на терке/

Гениально, но тёрку легче мыть.

спасибо большое за рецепт)))))) время час ночи-варю по Вашему рецепту (ну или почти по нему) Во первых-совсем не оказалось дома петрушки, ни корня, ни зеленой Во вторых- перец порезала весь мелко и на автомате в кастрюлю к кабачкам с луком и морковью кипящим закинула, не обжаривав))))) сейчас измельчила и поставила довариваться на 30 минут. Но пробу уже сняла-чуть уксуса многовато, но зато храниться лучше будет думаю;) икра получается нежная очень и, кстати, куда вкуснее, чем в магазине)))))

Уксус обязателен?

Баклажанную икру (на зиму) делаю БЕЗ уксуса. Из кабачков никогда не пробовала(

Шикарный рецепт))

Скажите, а если уксус 9%, сколько лить? Спасибо

Спасибо, икорка понравилась, очень вкусная, правда я не нашла корень петрушки, но и без него получилась отменная,уксуса я влила 9% - 1,5 ст.ложки.

Спасибо за рецепт! это лучшая икра, которую я когда-либо ела

Да не надо лить уксус, люди. Соль, сахар, масло растительное и кислота томатов- консерваторы. Плюс вы столько все это кипятите. Протрите крышку бинтиком, смоченным в уксусе перед закрытием . Все. И незачем банки держать в холодильнике. Прекрасно стоят на полках если вы все сделали на совесть. Удачи!

Благодарю за рецепт. Получилось очень вкусно

здравствуйте, надо ли укутывать банки