Абрикосовый компот

Все детство мое пили такие компоты, а у самой все руки не доходят. Обязательно попробую, спасибо за рецепт!

спасибо! на выходные был дома консервный завод - жарко,конечно.. но потом как вкусно баночку открыть на новый год)))

делала в прошлом году компот из абрикосов, получился горьким и ягоды и сам сироп, хоть и делала половинками без косточек

Рекомендую добавить несколько (2-3)горстей красной смородины и сахара очень много. Достаточно 1 чайной чашки из сервиза. Компот получается очень вкусным.ПОПРОБУЙТЕ!!!!!!!!!!!

Сегодня буду консервировать этим способом. Спасибо зпа рецепт!

А я когда закрываю компот из абрикосов, добавляю половину чайной ложки лимонной кислоты на 3-х литровую банку..

обязательно попробую закрыть абрикосовый компот. уж очень любим мы абрикосы. спасибо автору.

Надо обязательно добавить что-то кислое, иначе компот станет мутным, я добавляю дольку лимона. И вкус приятный и компот светлый.

Скажите можно ли закручивать компоты из абрикосов винтовыми крышками?

Сей час делаю такой компот...прочитав комментарии-добавила на 3 литра воды только один стакан сахара и дольку лимона(к абрикосам), банки стерилизую и пробую на вкус сироп...супер лёгкий,не мутный и не приторно сладкий компотик)))

Я ВСЕ компоты (из любых ягод) делаю по-другому, как делала моя бабушка. В мытые банки ложу мытые фрукты, заполняю на 1/3 примерно. Кипячу в кастрюле воду. Кипятком залила и накрыла крышками, крышки у меня кипят рядом в маленькой кастрюльке. Залитые кипятком фрукты стоят примерно 5-7 мин. Затем я сливаю обратно эту воду (она окрашивается немного в цвет фруктов) в кастрюлю, добавляю сахар 3/4 стакана или чуть больше (если очень кислые фрукты) из расчета НА ОДНУ 3-х литровую банку. Довожу до кипения уже получившийся сироп, опять разливаю и закатываю. Потом укутать и дать остыть. Получается воду кипятим 2 раза, но НЕ НАДО стерилизовать. И сахара получается не так много, как пишут в здешних рецептах. Пьешь компот, а не сироп.

5-литровой кастрюли кипятка хватает на 2 трехлитровые банки. Чтобы аккуратно слить воду первый раз использую спец. пластмас. крышку с дырочками.

Скажите можно ли закручивать компоты из абрикосов винтовыми крышками?

В таких банках прекрасно сохраняется не только компот, но и маринованные огурцы и др. овощи.

Я ВСЕ компоты (из любых ягод) делаю по-другому, как делала моя бабушка...... Получается воду кипятим 2 раза, но НЕ НАДО стерилизовать.... Чтобы аккуратно слить воду первый раз использую спец. пластмас. крышку с дырочками.

Это и мой рецепт! Всю жизнь так компоты закатываю, только второй раз даю постоять мин 40, потом сливаю и кипячу в 3-й раз, на всякий случай. Сахар кладу по вкусу, если бутылёк заполняю на 1/3. А если фруктов больше, чем бутыльков, заполняю на 1/2 и сахара кладу больше. Компот получается концентрированным, перед употреблением разводим кипячёной водой.

Всем спасибоо.Оочень интересно было.

а у меня суперлегкий рецепт закатки компота. Заполняю трехлитровую банку фруктами на треть или ягодами на четверть банки. Добавляю сахара в поллитровой банке чуть ниже плечиков (никогда не замеряла сколько это в гр)и на кончике чайной ложки лимонной кислоты. банки не стерилизую, только очень чисто мою, а лучше всего в посудомоечной машине, если есть. Стерилизую только крышки. Заливаю все это крутым кипятком, закатываю крышкой, переворачиваю и под шубу или одеяло убираю дня на три до полного остывания. Проверено годами, компот не киснет и не взрывается. Получается очень вкусно, но сладковато, на мой вкус, мы любим такой компот водичкой разбавлять кипяченой. Хотя есть у меня знакомые, которым именно такая степень сладости нравится. В общем, попробуйте, хлопот минимум, по сравнению с другими способами!

Я ВСЕ компоты (из любых ягод) делаю по-другому, как делала моя бабушка. В мытые банки ложу мытые фрукты, заполняю на 1/3 примерно.

Девочки, а компот варите в эмалированных или алюминиевых кастрюлях?

накидали ягод залили кипятком .вылили назад через мин 15 опять закипятили залили закрутили и все .

Сей час делаю такой компот...прочитав комментарии-добавила на 3 литра воды только один стакан сахара и дольку лимона(к абрикосам), банки стерилизую и пробую на вкус сироп...супер лёгкий,не мутный и не приторно сладкий компотик)))

Было узнать очень приятно, спасибо.