Рулет с маком

Приготовление рулета с маком:

1. Приготовить сдобное тесто из данных ингредиентов.

2. Мак замочить в кипятке на 5 минут. Воду слить. Пропустить через мясорубку (или прокрутить в блендере) мак, сахар и орехи. Добавить по вкусу мед. Хорошо перемешать. Начинка готова.

3. Раскатать тесто в виде прямоугольного пласта толщиной 0,6-0,7 см.

4. Смазать тесто растопленным сливочным маслом, равномерно распределить маковую начинку.

5. Свернуть рулет с маком в виде колбаски и положить его швом вниз на противень, смазанный маслом.

6. Поверхность и бока рулета наколоть вилкой. Смазать рулет желтком.

7. Выпекать рулет с маком в разогретой духовке при температуре 180-200°С примерно 30 минут.