Бисквит с абрикосами и яблоками

Хочу оставить свой отзыв по данному рецепту . Сам рецепт вроде неплохой , но очень плохо что нет пошаговых картинок и у меня ничерта не получилось , я думаю это произошло тогда когда нужно было соединять все ингредиенты, я взбила белки до пены , все получилось , вторую половину с желтками мукой и всем прочим я тоже соединила и получился вкусный комочек а потом , мне нужно было это все соединить , но каёмочек с тестом не хотел перемешиваться с белками вручную и мне пришлось это сделать миксером и с горем пополам я превратила это все в однородную массу получилось как сметана не жирная , я залила фрукты и поставила выпекать , но почему то у меня не пропекался он и я пекла 40 минут !!! Из-за того что он был белым сверху я ещё смазала желтком почти перед тем как выключить , на вид получился красивым и с пупырышками я его разрезаю а он как забитое тесто внутри , пробую вкусно но я рассчитывала что он будет пористым а тут такое , короче я очень расстроена. фото прилагаю

я его разрезаю а он как забитое тесто внутри , пробую вкусно но я рассчитывала что он будет пористым а тут такое , короче я очень расстроена. фото прилагаю

Я думаю, что у вас фрукты сочные, поэтому так получилось, попробуйте в следующий раз обвалять их в крахмале. Но я если хочу бисквита с фруктами, то выпекаю просто бисквит, ставлю в разъемную форму, выкладываю фрукты-ягоды и заливаю желе. Не рискую я их добавлять в тесто.

Бисквит с абрикосами всегда получается прекрасным!пеку уже лет 20, нр совсем по другому рецепту и дольки абрикоса кладутся очень аккуратно сверху взбитого теста.

Бисквит :5 яйц+5 стол.ложек сахара взбивать 15-20мин.до устойчивых пиков!!!! Добавить 5стол.лож.муки с горкой, перемешать венчиком или вилкой аккуратно снизу вверх 10 мин.

Сверху абрикосы. Выпекать 30 мин.не открывая духовку!!!!