Филе миньон с грибами(Filet mignon aurc champignons)
6порций
Грибы обжаривать в 3 ст. ложках сливочного масла в течение 5 мин. Посыпать 1 чайной ложкой соли, 1/4 чайной ложки перца и мукой. Довести муку до коричневого цвета, добавить сметану и перемешать. Вскипятить, убавить огонь и держать на слабом огне еще 5 мин. Мясо натереть остальной солью и перцем, растопить на отдельной сковороде сливочное масло и обжаривать в нем на сильном огне куски мяса в течение 3 мин. Добавить сухое белое вино. Довести до кипения и держать еще 1—2 мин. Подавать
на блюде, в центре которого положить грибы, а вокруг разместить куски мяса.
Продукты (на 6 порций)
масло сливочное
6
ст. ложек
соль
2
ч. ложки
мука пшеничная
2
ст. ложки
шампиньоны
1
кг
или грибы белые
1
кг
сметана
0.5
стакана
вино белое сухое
6
ст. ложек
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
мясо филе
6
кусочков
Рецепт: Филе миньон с грибами(Filet mignon aurc champignons). Как приготовить Филе миньон с грибами(Filet mignon aurc champignons)?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Куриные рулетики с сыром 
Картофель "Буланжер" 
Фрикасе из курицы с грибами 
Яйца Пармантье 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Суп с белыми грибами и гречкой 
Гуляш из белых грибов 
Печеня по-карпатски 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Грибы со сметаной 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы в сметанном соусе 
Грибы, запеченные в сметане