Канадское стю из говядины

Думаю,что не только канадцы, но и я люблю такое "стю" мясо с картошкой всегда вкусно ,а если еще грибочки, сельдерейчик, да винцо.. бульонный кубик, пожалуй, уже и лишний )) спасибо за рецептик!

МЯСЦО это всегда вкусно...

Блюдо на любителя, приготовил, не понравилось, но это лишь мое мнение.

Да, согласна. На любителя. Не очень- ярко выращенный вкус томатной пасты перебивает вкус остальных продуктов. Не понравилось.

Не понравилось. Кислый получился, наверное из-за вина.

Томатную пасту нужно сначала пассировать, а вино добавить припассировке овощей и выпарить чтоб выпарился алкоголь, тогда не будет кислить

Вкуснейший зимний супчик! Необычный!

Приготовил все по рецепту,кое что добавил от себя и вышло восхитительно. Спасибо автору за рецепт.

а вино какое

Всё настолько вкусно. Но а если подумать, получается: отдельно сами по себе полезные продукты, после таких кеся-меся ничего полезного от этих продуктов не остается, просто желудок набиваем.

Готовила без добавления вина, ибо не продают ещё, лол, без морковки и без сельдерея к сожалению - укроп, вместо говядины - свинина. Получилось настолько вкусно,что даже не дую на горячий суп, сразу в рот. Думаю что с добавлением вина и сельдерея будет ещё вкуснее. Единственное что, для тех кто любит поострее,в том числе это я, чеснока маловато, размарина тоже нужно добавлять больше, прям побольше. И одно из самого приятного, то что грибы не сильно уменьшились в размерах как при тушении или жарке, получились в состоянии альденте.Очень вкусно и сытно.

P.S Те кто любит томаты или же помидоры, это находка, и да, не жалейте томатной пасты)

Автор поленились написать подробнее, это же все таки кулинарный сайт.

Пошаговый рецепт:

Самое приятное в приготовлении этого блюда - минимум усилий и времени на подготовку всех ингредиентов. Основную работу за вас сделает печь.

Подготовим продукты по списку. В оригинале используются белые грибы, за неимением таковых, я использую портобелло.

Картофель нарезаем крупными четвертинками, морковь - кружочками. С грибов снимаем пленку и нарезаем их небольшими кусочками. Выкладываем овощи в кастрюлю.

Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком. Выложим лук в кастрюлю.

Лучше использовать для этого блюда говяжью вырезку, которую следует нарезать кусочками 3х5 мм. Выкладываем мясо к овощам.

Добавим к овощам и мясу томатную пасту.

Теперь добавим специи - розмарин, чеснок, лавровый лист. Можно добавить стакан говяжьего бульона, а можно использовать бульонный кубик. Вливаем красное сухое вино.

Добавляем черный молотый перец и соль, если нужно.

Вливаем стакан кипятка, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты. Ставим кастрюлю на огонь и даем стю закипеть. Затем накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до минимального и готовим стю около 60-90 минут, пока соус не загустеет, а говядина не станет распадаться.

Сытное, ароматное и удивительно вкусное блюдо станет украшением семейного воскресного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Автор поленились написать подробнее, это же все таки кулинарный сайт.Пошаговый рецепт:Самое приятное в приготовлении этого блюда - минимум усилий и времени на подготовку всех ингредиентов. Основную работу за вас сделает печь.Подготовим продукты по списку. В оригинале используются белые грибы, за неимением таковых, я использую портобелло.Картофель нарезаем крупными четвертинками, морковь - кружочками. С грибов снимаем пленку и нарезаем их небольшими кусочками. Выкладываем овощи в кастрюлю.Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком. Выложим лук в кастрюлю.Лучше использовать для этого блюда говяжью вырезку, которую следует нарезать кусочками 3х5 мм. Выкладываем мясо к овощам.Добавим к овощам и мясу томатную пасту.Теперь добавим специи - розмарин, чеснок, лавровый лист. Можно добавить стакан говяжьего бульона, а можно использовать бульонный кубик. Вливаем красное сухое вино.Добавляем черный молотый перец и соль, если нужно.Вливаем стакан кипятка, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты. Ставим кастрюлю на огонь и даем стю закипеть. Затем накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до минимального и готовим стю около 60-90 минут, пока соус не загустеет, а говядина не станет распадаться.Сытное, ароматное и удивительно вкусное блюдо станет украшением семейного воскресного обеда или ужина. Приятного аппетита!

большое спасибо за ваш комментарий, делала под вашу подсказку.

но ориентируясь на комментарии выше взяла вино полусладкое.

и по весу семь белых грибов в моем случае было больше, чем килограмм

Я их предварительно отварила, после чего их вес уменьшился до 900 грамм

получается, кому нужен вес замороженных грибов например

то нужно брать чуть меньше чем мяса, почти 1 кг

изумительный рецепт. очень вкусно