рецепт с фото

Сосиски в тесте

Фото к рецепту: Сосиски в тесте
 7 порций
 2 часа
 zelotypus   25.01.11

Сосиски в тесте с зеленью и сыром.
Продукты (на 7 порций)
Мука - 2 стакана
Вода - сколько мука возьмёт
Дрожжи - 2,5 ч.л.
Масло растительное - 5 ст.л.
Соль - 3 щепотки
Сосиски - 7 шт.
Сыр - по вкусу
Петрушка - по вкусу

1. В муке делаю воронку, туда добавляю соль, дрожжи, щепотку сахара, теплую воду и масло. Замешиваю тесто и оставляю в тёплом месте на час-полтора.

2. Фарширую сосиски: для этого разрезаю их вдоль, как можно глубже, но не насквозь, не дорезая до краёв 1 см.

3. В получившуюся щель кладу мелко рубленую зелень и ломтик сыра.

4. Из теста делаю жгут примерно 60 сантиметров, толщиной около 8 мм. Обматываю им сосиску, как следует нужно залепить края, иначе сыр вытекает.

5. Смазываю желтком, посыпаю орегано, и в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Очень сочные внутри получаются. Приятного аппетита!

Фото рецептСосиски в тесте
Фото приготовления рецепта: Сосиски в тесте - шаг №1

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сосиски в тесте. Как приготовить Сосиски в тесте?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Сосиски в тесте
Сосиски в тесте Сосиски в тесте (простейший рецепт... Сосиски в тесте Сосиски в дрожжевом тесте Жареные сосиски в тесте
Рецепты изделий из теста
Булочки "Вкусняшки" Хачапури по-аджарски Пирог "Зебра". Мой самый любимый! Домашние плюшки Плацинды с картофелем
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Картофельная запеканка с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Куриное филе с грибами, запечённое... Фаршированный картофель,...

Искать в СуперПоиске
1140 спасибо 202449 60 19
snyusik Вторник, 01 Февраля 2011 г. 12:22 #

zelotypus, ну что тут еще скажешь! Потрясающе!!! Сосиски в тесте, мои любимые, попробую еще грибов добавить!!!!!!

   
цитировать
feyaz Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 08:48 #

spasibo

   
цитировать
Анюта Вторник, 15 Марта 2011 г. 23:01 #

Как аппетитно выглядит у вас сосиска в тесте! Рецепт с фото получились отличные, спасибо!

   
цитировать
Нелли Среда, 16 Марта 2011 г. 00:01 #

Обожаю сосиски в тесте, рецепт с фото очень понравились, постараюсь сделать не хуже :wink:

   
цитировать
Manila Четверг, 31 Марта 2011 г. 12:45 #

а где рецепт самого теста? а то ингридиенты есть , а рецепта нет, и даже ссылки...

   
цитировать
zelotypus Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:46 #

Ну тесто обычное дрожжевое. В муке делаем воронку, туда добавляем соль,дрожжи,щепотку сахара, теплую воду и масло. Замешиваем тесто и ставим в тёплое место на час-полтора.

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 10 Апреля 2011 г. 00:05 #

Выглидит апетитно обязательно попробуем !!!

   
цитировать
Алина Среда, 20 Апреля 2011 г. 15:49 #

Спасибо за рецепт надо попробовать!

   
цитировать
танюсик Суббота, 23 Апреля 2011 г. 09:11 #

все сейчас пойду делать ням ням ням

   
цитировать
Ольга Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 16:30 #

Солюньки потекли..)))) огромное желание ..... скорей скорей сделать.....

   
цитировать
Людмила Суббота, 07 Мая 2011 г. 11:24 #

Прекрасный рецепт) Обязательно попробую) Выглядит аппетитненько)

   
цитировать
Helen Вторник, 24 Мая 2011 г. 13:11 #

Время приготовления сосисок - 30 мин. (так Вы пишите в рецепте), но ведь на приготовление теста нужно 1-1,5 часа.

   
цитировать
zelotypus Вторник, 24 Мая 2011 г. 13:14 #

Всё верно. Просто 30 минут это время приготовления самих сосисок, а весь процесс занимает побольше. Тесто подходит час-полтора.

   
цитировать
Люся Вторник, 24 Мая 2011 г. 18:20 #

Полчаса все-таки немножко смущает. а сколько лично вашего времени ушло на готовку? ))

   
цитировать
zelotypus Среда, 25 Мая 2011 г. 13:14 #

Думаю часа 2.

   
цитировать
Алина Пятница, 29 Июля 2011 г. 21:22 #

а сколько воды примерно?

   
цитировать
zelotypus Четверг, 04 Августа 2011 г. 17:44 #

Алина, воды чуть меньше стакана. Примерно 3/4.

   
цитировать
Ольга Среда, 10 Августа 2011 г. 20:25 #

мои близнецы с ума сходят по сосискам в тесте

   
цитировать
ЭЛЬНАРА Пятница, 26 Августа 2011 г. 21:01 #

Я В МЕСТО СОСИСКИ С КАРТОШКОЙ ПОПРОБУЮ:):yes:

   
цитировать
наташа Пятница, 16 Сентября 2011 г. 16:08 #

обязательно попробую приготовить.:yes:

   
цитировать
Rina Среда, 05 Октября 2011 г. 21:06 #

Спасибо! В детстве очень любила сосиски в тесте. Буду готовить.:)

   
цитировать
Ольга Николаевна Пятница, 07 Октября 2011 г. 19:39 #

Если тесто подсластить,будет еще вкуснее.:)

   
цитировать
zelotypus Суббота, 08 Октября 2011 г. 01:35 #

Ольга Николаевна
Если тесто подсластить,будет еще вкуснее.:)

Да, полностью согласен.:)

   
цитировать
Татьяна "Яблочко" Николаевна Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 18:50 #

Спасибо, очень вкусно получается, в следующий раз еще и грибочки добавлю

   
цитировать
артем Среда, 12 Октября 2011 г. 13:22 #

а как тесто делать можно поподробнее

   
цитировать
zelotypus Четверг, 13 Октября 2011 г. 16:56 #

В муке делаем воронку, в середину всыпаем соль, дрожжи, можно добавить щепотку сахара, масло, вливаем немного теплой воды, начинаем размешивать постепенно вливая воду, и замешиваем эластичное тесто. Рекомендую прям в тесто выдавить пару зубков чеснока, а вместо соли использовать соленые овощные специи, типа магги или кнорр.

   
цитировать
sadly Вторник, 18 Октября 2011 г. 17:02 #

А я для сосисок использую рецепт сдобного теста для пирогов, самый лучший из всех что пробовала!

Растопить 1 пачку маргарина(200гр) добавить 2ст.л. сахара, 1 ч.л.соли, 2 яйца. Хорошенечко перемешать. Добавить 1 стакан ХОЛОДНОГО молока, перемешать, добавить 25гр разведенных дрожжей. Если дрожжи сухие то их перемешать с мукой. Муки 4-4,5 стакана добавить к остальному постепенно. Хорошо вымесить, положить в полиэтил.пакет и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

Тесто офигительное, получается у всех. Очень эластичное, и главное можно использовать его не все сразу, а в течении пары дней,(просто держать в холодильнике) и выпечка мягкая, не черствеет!Может кому пригодится..))

   
цитировать
Татьяна Суббота, 19 Ноября 2011 г. 16:27 #

Спасибо)

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 13:41 #

Спасибо, попробую с тестом от Sadly.

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 17:04 #

Спасибо большое!!!! ))))

   
цитировать
настена Вторник, 27 Декабря 2011 г. 09:37 #

зачем петрушка получилось невкусно:(:roll:

   
цитировать
настюха Вторник, 27 Декабря 2011 г. 09:39 #

большое спасибо:oops::heart:

   
цитировать
гуля Вторник, 27 Декабря 2011 г. 18:36 #

очень вкусно.спасибо за рецепт

   
цитировать
Альбина Четверг, 29 Декабря 2011 г. 15:04 #

А у меня страшненькие сосиски получились (((( руки из ж....

   
цитировать
диля Суббота, 28 Января 2012 г. 09:06 #

А у меня тесто за пол часа поднимается. Пол литра теплой воды,2,5 столовой ложки сухих дрожжей,соль по вкусу,сахар 1 чайная ложка. Пусть постоит 15 мин,затем добавляем муку.

   
цитировать
лера Среда, 01 Февраля 2012 г. 04:31 #

очень вкусно!!!

   
цитировать
Антон Четверг, 02 Февраля 2012 г. 20:15 #

Красиво

   
цитировать
Света Пятница, 03 Февраля 2012 г. 22:28 #

А место сосисок что ищо можна?

   
цитировать
Тамила Четверг, 09 Февраля 2012 г. 15:15 #

можно мне кажется и с котлетками сделать:yes:

   
цитировать
катюшка Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 19:55 #

:heart:супер)

   
цитировать
Диман Вторник, 06 Марта 2012 г. 21:08 #

оч вкусно огромное спасибо автору :roll:

   
цитировать
SavA33 Среда, 14 Марта 2012 г. 18:19 #

Пасиба. Все получилось как надо. Вкусно! :yes:

   
цитировать
......................... Суббота, 31 Марта 2012 г. 18:31 #

а мне понравился рецепт всем советую сосиски в тесте!!!!!!!!!!!!:D:heart:

   
цитировать
Lana Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 15:38 #

Очень вкусно. Зелень не добавляла. Не люблю. И сам сосиску полностью не закрывала. Кончики открытые оставила. Сразу школу вспоминаю. Спасибо автору за рецепт. :yes:

   
цитировать
ксения Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 18:56 #

очень вкусные!спасибо за рецепт!:)

   
цитировать
Валентина Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 15:24 #

Спасибо за рецепт, обязательно испеку !!!!!

   
цитировать
елизавета Четверг, 31 Мая 2012 г. 14:30 #

класс.мне понравилось...:lol:

   
цитировать
татьяна Понедельник, 18 Июня 2012 г. 19:39 #

я тесто сделала. теперь жду

   
цитировать
Любаша Вторник, 10 Июля 2012 г. 09:50 #

очень аппетитно!обязательно сегодня сделаю!только вот не пойму на каком масле жарить?

   
цитировать
Иннеса Среда, 24 Октября 2012 г. 23:38 #

А если у меня тесто с холодильника?Получется???

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Свинина по-степномуДрожжевой кекс с изюмомЛуковые горячие бутербродыПостный фасолевый суп со щавелем

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)