Очень простой, но оригинальный рецепт для приготовления куриного белого мяса. Аромат блюда, кроме кокоса, дополняют чеснок и лавровый лист. В качестве гарнира — рис. Варить его лучше не в воде, а в жидкости, в которой тушились куриные грудки.
Продукты (на 4 порции)
Куриные грудки (половинки) с кожей — 8 шт. (примерно по 200 г)
Бульон куриный (или овощной отвар), горячий — 2 стакана
Кокосовое молоко без сахара — 1 банка (400 г)
Лист лавровый — 3 шт.
Чеснок — 3 зубка
Соль
Перец черный, молотый
Рис (желательно, басмати)
1.Выложите куриные грудки в кастрюлю, залейте их бульоном и кокосовым молоком (перед тем, как открыть банку, хорошо встряхните ее). Добавьте лавровые листья и очищенные целые зубчики чеснока. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до малого и тушите 10-15 минут (проверьте острым ножом, готова ли курятина).
2.Выньте курицу из кастрюли шумовкой. Слегка остудите (1-2 минуты), снимите кожу и разделите мясо на кусочки двумя вилками (или нарежьте). Подавайте с отварным рисом
Приятного аппетита!
Рецепт: Курица в кокосовом молоке. Как приготовить Курица в кокосовом молоке?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Стир-фрай с курицей 
Чахохбили 
Салат "Любимому папе" 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис с курицей, грибами и сливками...