Сахарную пудру (150 г), ванильный сахар, масло или маргарин растереть в пену, добавить желтки (по одному).
Массу размешать, добавить в нее орехи, натертый на терке картофель, промытый изюм, взбитые в пену белки, и муку.
Приготовленную массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, поместить ее в кастрюлю с водой, а кастрюлю — в разогретую духовку. Запекать на небольшом огне. Готовую запеканку выложить из формы и перед подачей украсить кремом из белков, взбитых с сахарной пудрой, и фруктами.
Продукты
картофель отварной
150
г
мука
60
г
яйца
4
шт.
сахарная пудра
150
г
сахар ванильный
30
г
масло сливочное
70
г
или маргарин
70
г
орех растертый
70
г
изюм
50
г
фрукты свежие
по вкусу
или фрукты консервированные
по вкусу
яичный белок яичный
3
шт.
сахарная пудра (для белкового крема)
1
стакан
панировочные сухари белые
сколько уйдет
масло сливочное (для смазывания формы)
сколько уйдет
Рецепт: Запеканка картофельная с фруктами. Как приготовить Запеканка картофельная с фруктами?
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка по-французски 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Киш с овощами 
Картофельная запеканка с... 
Шоколадно-сметанный мусс 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка