Да это не айран.это просто йогурт, но айран делается из йогурта.
Малика
Вообще-то это и есть НАСТОЯЩИЙ айран!ВСЕГДА и везде идет такое приготовление Айрана!Просто закваска должна быть домашей вот и все.
Валерий
Малика
Вообще-то это и есть НАСТОЯЩИЙ айран!ВСЕГДА и везде идет такое приготовление Айрана!Просто закваска должна быть домашей вот и все.
Малика, судя по имени, вы откуда-то из Азии, и вы говорите, что айран готовится именно так??? что за бред?? айран - жидкий напиток!!!
ден
бред
мухиба
это правильный рецепт не бред Валерий и вам Ден я тоже из Азии
Гульнара
Домашний айран жидким не бывает. Он получается полугустым. Это и есть настоящий домашний айран.
Валерий
Малика
Вообще-то это и есть НАСТОЯЩИЙ айран!ВСЕГДА и везде идет такое приготовление Айрана!Просто закваска должна быть домашей вот и все.
Малика, судя по имени, вы откуда-то из Азии, и вы говорите, что айран готовится именно так??? что за бред?? айран - жидкий напиток!!!
лилия
Валерий
Малика
Вообще-то это и есть НАСТОЯЩИЙ айран!ВСЕГДА и везде идет такое приготовление Айрана!Просто закваска должна быть домашей вот и все.
Малика, судя по имени, вы откуда-то из Азии, и вы говорите, что айран готовится именно так??? что за бред?? айран - жидкий напиток!!!
жидкий айран это по турецки....а такой густой,это по казахский...я родилась и выросла в Казахстане...и всю жизнь там ела казахский айран....вкуснятина...он не похож на йогурт....а теперь живу в германии и пробовала и вижу постоянно турецкий...он жидкий и соленный...для кого-то это конечно вкусно...потому что привык...мне ужасно не нравится...казахский вкуснее...
Всю жизнь живу в Казахстане, в детстве жила в ауле. И никогда там айран не был жидким. Айран должен быть таким, чтобы ложка в кастрюле стояла. И закваска была на вес золота, мы украинцы ее делать не умели(
Гога с Кавказа
Слушай меня вах-вах! Да какой же это айран? А где солька уважаемый. Где я спрашиваю ? Приезжай ко мне на Кавказ я тебя залью айраном что ты просто афигеешь
Семён
Как житель средней АЗИИ скажу, это не айран, а катик (катык), и то катык не из варёного молока, разогревают молоко чтобы быстрее свернулось... айран если говорить по русски это кефир разбавленный водой в равных пропорциях!!!
Сан
все верно - если используя данный рецепт в массу добавить мелкий свежий укроп и разводить соленоватой минералкой - тогда выйдет айран...
Галина
Валерий
Малика
Вообще-то это и есть НАСТОЯЩИЙ айран!ВСЕГДА и везде идет такое приготовление Айрана!Просто закваска должна быть домашей вот и все.
Малика, судя по имени, вы откуда-то из Азии, и вы говорите, что айран готовится именно так??? что за бред?? айран - жидкий напиток!!!
айран должен быть густой
Слава
Покупаю бутылку тана-айрана в пятерочке, ставлю в холодильник и использую как закваску. Ложечка тана-айрана на баночку с молоком и на батарею.
Георгий
Каждый к/молочный продукт делается из определенного вида закваски...
...у каждого своя!
Сергей
Это не айран, а кефир, катык, мацони... Настоящий айран - это скисленное молоко. Что удивляет, рецепты кавказской и азиатской кухни выкладывают люди, которые никогда там не жили. Это всё равно, что попросить азербайджанца приготовить щи или борщ)))
Айран 
Огуречный ласси с зеленью и кунжутом 
я тоже из Азии