рецепт

Бами-горенг

 8 порций

В слегка подсоленной воде варите лапшу 3 — 4 минуты. Откиньте лапшу на сито, промойте холодной водой, дайте воде стечь.

Разогрейте сливочное и 1 ч. ложку растительного масла, влейте взбитые с солью и перцем яйца и нагревайте, помешивая, пока масса не начнет «схватываться», но еще оставаясь жидкой. Отставьте в сторону.

Нагрейте в воке оставшееся растительное масло и обжаривайте куриную грудку, свинину и печень 2 — 3 минуты. Добавьте креветок, пак чой, нарезанный ломтиками сельдерей, зеленый лук и перемешайте.

Положите лапшу и прогрейте. Влейте небольшое количество бульона и приправьте по вкусу светлым

и темным соевым соусом. В конце приготовления добавьте омлет и перемешайте. Выложите бами-горенг на подогретое блюдо или разложите в тарелки и сразу же подавайте, оформив зеленым луком.
Продукты (на 8 порций)
лапша 450г
яйца 2шт.
масло сливочное 2ст. ложки
масло растительное 6ст. ложек
куриное филе нарезанное ломтиками1шт.
свинина мякоть,нарезанная115г
печень телячья нарезанная115г
чеснок заздавленный2зубчика
креветки варёные замороженные очищенные 115г
корень сельдерея 2шт.
или лук зелёный (перо)нарезанное полосками4головки
бульон куриный 4ст. ложки
соус соевый темный по вкусу
соус соевый светлый по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный молотый обжаренный во фритюре по вкусу
Для оформления:
лук репчатый  сколько уйдет
лук зелёный нарезанный полосками сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бами-горенг. Как приготовить Бами-горенг?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда
Жаркое по-деревенски Мясо по-тайски Бефстроганов классический Свинина, тушенная с овощами в... Куриные рулетики с сыром
Голландская кухня
Голландские крендели из слоеного теста Голландские кофейные блины с сыром
Блюда из креветок
Жареные креветки с чесноком и... Паста с креветками в... Вареные креветки к пиву Пикантные жареные креветки с... Жареный рис с креветками и...
Блюда из курицы › Куриное филе
Тушеное куриное филе в... Шницель из курицы Картошка, тушенная с курицей Куриная грудка "под шубой", в духовке Курица в карамели, с чесноком и...

Блюда из печени › Печень с луком
Куриная печень с черносливом и луком
Блюда с соевым соусом
Картофель, запеченный в соевом... Курица под соусом терияки

Искать в СуперПоиске
3 спасибо 2008 1 0
Анжелика Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 03:46 #

Это блюдо совсем не голландское, его готовят в индонезии , тайланде и Малайзии! но оно так прижилось в голландии , что ег готовят и любят его практически в каждой семье :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)