Многое из всего, что есть в Греции, по праву называется мировой классикой. Например, "деревенский салат" больше известен миру как "греческий". Сочные помидоры, огурцы, болгарский перец, хрустящий сладкий лук, маслины и нежная фета выкладываются на салатные листья и поливаются лёгкой заправкой из оливкового масла, свежего базилика и лимонного сока. По-праздничному яркий и сочный салат.
Продукты (на 4 порции)
Помидоры - 250 г (2 шт.)
Огурцы - 150 г (1-2 шт.)
Перец сладкий - 150 г (1 шт.)
Лук репчатый салатный - 90 г (1 шт.)
Сыр фета - 150 г
Маслины (без косточек) - 80 г
Лимон (сок) - 1/4 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Базилик свежий - 2 веточки
Соль - 1 щепотка
Перец молотый (смесь перцев) - 1 щепотка
Салат (для подачи) - 100 г
Пошаговый фото рецептГреческий салат
Подготовьте продукты.
Салат выбирайте с широкими листьями - подойдёт дуболистный, фризе, латук.
Салатный репчатый лук годится белый, красный крымский, лук-шалот и другие неострые сорта.
Чтобы заправка настоялась и была более ароматной, приготовьте её первой.
Несколько листочков свежего базилика мелко нарежьте.
Отожмите в пиалу лимонный сок.
К соку добавьте оливковое масло, нарезанный базилик, соль и смесь перцев.
Перемешайте ложкой до загустения и отставьте на 10 минут настаиваться.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами или кольцами.
Помидоры нарежьте толстыми дольками, которые разрежьте поперёк.
Сладкий перец и огурец нарежьте средними кусочками.
Соедините в миске лук, огурцы, помидоры и перец. Аккуратно перемешайте.
Сыр фета разломайте на крупные кусочки или нарежьте кубиками.
У маслин при необходимости удалите косточки.
Тарелки, в которых вы будете подавать салат, застелите салатными листьями (можно порвать их руками на более мелкие части).
На салатные листья выложите овощную смесь.
На овощи разложите маслины и кубики феты.
Полейте салат заправкой.
Греческий салат готов к подаче.
Приятного аппетита!
Рецепт: Греческий салат. Как приготовить Греческий салат?
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Греческий салат по классическому... 
Салат "Греческий" 
Греческий салат по классическому... 
Греческий салат 
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат с колбасой и огурцом 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Салат "Шакароб" (аччик-чучук) из... 
Салат с пекинской капустой,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Праздничный салат "Красотка" (без... 
Салат с креветками, помидорами,... 
Соус "Дзадзики" по-критски 
Греческая горячая закуска "Буюрди" 
Украшение из овощей: роза из моркови 
Жареное мороженое 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка с беконом в рукаве в духовке 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Жареные огурцы по-китайски 
Салат "Полонина" 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Закуска из перца 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Сладкий перец по-корейски 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Картофельная пицца 
Томатный суп-пюре из запечённых овощей 
Домашняя пицца на скорую руку 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Горячие бутерброды с сыром,...