Таким кремом можно смазать бисквитные, слоеные или вафельные коржи, использовать для эклеров или трубочек. Отлично подойдет заварной крем для медового торта, ну а заварной крем для Наполеона – это классика.
Продукты
Молоко - 1 л
Масло сливочное - 200 г
Яйца куриные - 4 шт.
Мука - 100 г (4 ст.л.)
Сахар - 180-200 г (1 стакан)
Совет: в заварной крем для торта можно добавить пару анисовых, мятных, лимонных капель или добавить ваниль.
Пошаговый фото рецептЗаварной крем для любого торта
Продукты для заварного крема перед вами.
Масло сливочное вынуть заранее, оно должно быть комнатной температуры.
Как приготовить заварной крем для торта:
Муку просеять и предварительно прокалить на сковороде (поставить сковороду на маленький огонь и перемешивать ложкой до тех пор, пока мука не подрумянится, 5-7 минут). Остудить.
Смешать в кастрюльке яйца с сахаром и мягким маслом. Затем добавить муку и снова перемешать.
Добавить молоко в смесь и размешать до однородности.
Помешивая смесь, на медленном огне довести ее до кипения.
Остудить крем.
Заварной крем для любого торта готов.
Рецепт: Заварной крем для любого торта. Как приготовить Заварной крем для любого торта?
Любой рецепт который мы находим в интернете интересный,вопрос в том что у каждого из нас свой подход к приготовлению и у каждого получается по разному.я и моя мама готовим один крем по рецепту моей бабушки но на вкус они разные.так что ребята не надо фукать,пробуйте и находите для себя идеальный вариант.
Саша
Мне 13 лет, приготовила этот крем к тортику. Крем получился бесподобный! Прямо вкус детства, когда мама ещё любила готовить) . Автору огромное спасибо, и не слушайте комментарии хейтеров, ведь если делать по рецепту, то и крем получится хороший
Гуля
А у меня получилось, спасибо
Людмила
При таких пропорциях не получится сладкий крем. Получится невкусная каша и , учитывая количество продуктов, ее получается много! Сахара необходимо добавлять при таких пропорциях 2 стакана минимум.
точккк
КларикО
Крем не очень..На дне образовались ОГРОМНЫЕ комки не понять чего, как при варки манной каши. Крем в течении 15 или 20 минут не кипел.
Привет из будущего произошло тоже самое, попробовал- сваренные белки от яиц. Перед добавлением молока испугался хлопьев масла, но они растаяли в процессе. Рецепт, как по мне, неточный, можно было взять только желтки.
Ната
Крем получился однородной и вкусный, здесь главное кастрюлю с толстым дном, а то конечно пригорает, если тонкое дно.. Да и слив масло добавлять в конце, растертое с сахарной пкдрой, на много вкусне. А в целом не плохой рецепт.
Мария
Оля
Крем кжасный!!!! Вообще не советую его готовить! Получился жидкий-жидкий,и не вкусный...жалко время и деньги.сижу расстроенная!!!!(((
. 1 литр молока!!! Ужас! Исправьте ошибку в рецепте!
Елена
Крем на любителя. Получается неприторный, но своих продуктов и времени не стоит. Больше такой крем не буду делать
Даниил
Крем получился шикарный, кто пишет что ничего не получается - руки из anusa растут. Крем постоянно нужно помешивать на огне, и тогда равномерно размешается, и загустеет
Александра
У меня все получилось даже очень вкусно. И без комков спас венчик сначала лопаткой делала комки пошли взяла венчик и медленно перемешивала.
Ирина
Крем не вкусный. Не прочитала сразу комментарии, а жаль. Только перевела хорошее масло. Комками, вкуса нет никакого. Следовала рецепту полностью.
Лара
Зачем масло кипятить? Лучше добавить в остывший крем.
Мария
Крем получился нежный и вкусный на вид красивый спасибо.
Марина
В описі 1 л молока, а на фото стакан молока.
Djulay
Рецепт крема, прекрасный, если соблюдать рецепт с этим справиться даже ребёнок, лёгкий вкусный, если хотите более сладкий, то советую сделать 230-250 сахара, на то же количество ингредиентов.
Ирочка
Делала на миндальной муке и с ванилью, очень вкусно!!!
иван
отличный рецепт . сестра сделала идеальные профитроли
...
Кирилл
Это долго варится?
да
2012
Мне тоже понравился этот заварной крем
?)
Крем не получился, зачем ЛИТР молока не крем ,а пропитка получилась
Юлия
Первый раз выбросила торт. Крем не понравился. Слишком преобладает вкус яиц. Ощущение, что омлет. Для меня оказалось несъедобно. Раньше готовила разные рецепты заваргого, но этот единственныйтневкусный.
Крем сметанный 
Крем "Молочная девочка" 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Масляный основной крем на... 
Крем белковый 
Заварной крем классический 
Заварной крем 
Крем для Наполеона 
Крем заварной 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Пирог на молоке 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
произошло тоже самое, попробовал- сваренные белки от яиц. Перед добавлением молока испугался хлопьев масла, но они растаяли в процессе. Рецепт, как по мне, неточный, можно было взять только желтки.
