Торт "Если пропадает кефир"

fevralina

Слишком скромное название для такого чудесного тортика

Вы серьёзно?? Фигня полная, резиновые коржи, безобразная пропитка, никто даже есть не стал, зря час эти коржи выпекала

Если Вы не умеете печь-вина не в авторе, и не в рецепте, а только в Вас)

Все комментарии своим негативом загадили, хороший рецепт, всё получается, готовлю часто по нему)

Учитесь выпечке

Оооочень вкусно, быстро, спасибо большое за рецепт 👌

Вкусно

Вика

fevralina

Слишком скромное название для такого чудесного тортика

Вы серьёзно?? Фигня полная, резиновые коржи, безобразная пропитка, никто даже есть не стал, зря час эти коржи выпекала

Если Вы не умеете печь-вина не в авторе, и не в рецепте, а только в Вас)Все комментарии своим негативом загадили, хороший рецепт, всё получается, готовлю часто по нему)Учитесь выпечке

Присоединяюсь ✌️

Спасибо, рецепт - супер!🥧😋

Крем заварной можно сварить на кефире

Сегодня на пробу испекла этот тортик. Получился невкусный, резиновый, только продукты испортила. Хотя торты пеку уже больше 40 лет.

Зачем покупать кефир, если его ни кто не пьёт? Странная история....

А пирог попробую сделать

Прочитав рецепт и большое количество разных комментариев, решила приготовить. Тесто делала все строго по рецепту. Первый корж стала выливать половником прям на пергаментную бумагу, он сильно растекался, поэтому я его аккуратно перенесла в духовку! Выпекала примерно 15 минут в обычной газовой духовке при температуре 180 С. Корж был тоненький и нежный (мягкий).

Что я заметила дальше, когда я стала наливать тесто для второго коржа тесто стало погуще и уже так сильно не растекалось. Вывод один, нужно тесту дать постоять 15-30 минут.

Крем делала из сметаны с сахаром, украсив замороженной черной смородиной и мандаринкой! Получился домашний тортик. Спасибо автору, кефир не пропал даром! Получилось все очень вкусно!

Сейчас в духовке первый корж, если я правильно помню из детства - коржи не будут мягкими как у настоящего тортика, а будут немного резиновыми, я его за это и люблю))). Для того чтобы в центре корж не был жидким - надо наливать не больше 1,5 см в высоту теста, тогда и выйдет 15 минут выпекания. Чтобы исправить пересушеный корж попробуйте торт собрать в форме с бортиком и самый сухой корж положите вниз. Обильно поливайте кремом, так чтобы его излишки стекали на корж и увлажняли его особенно сильнл. Но в итоге он все равно будет немного резиновым. Это такой рецепт, подниматься там ничего и не должно, это не бисквитное тесто.

Спасибо за такой рецепт! Обязательно попробую! У нас папа большой любитель покупать кефир Сейчас в холодильнике стоит 5 бутылок и теперь я знаю, что с ним делать))

Рецепт - чудо. Тесто как на оладьи, а получается реальный торт! Только пропитку заменили на сметану с сахаром. И выпекали одним коржом - резали ножом посередине для крема. Спасибо большое автору.

С мамой сейчас будем готовить, даже не думая ни о чём

здравствуйте!а в холодильник не надо?если над то на сколько?

А можно ли коржи промазать каким нибуть кремом?

Ни в коем случае не протыкайте коржи ,я всё сделала как в рецепте и пришлось выбросить.Жалко потраченного времени и продуктов. Выпечка осядает от этого,и не пропекается.Автор,вам нужно это учитывать,прежде чем советовать.

fevralina

Слишком скромное название для такого чудесного тортика

Вы серьёзно?? Фигня полная, резиновые коржи, безобразная пропитка, никто даже есть не стал, зря час эти коржи выпекала

Если Вы не умеете печь-вина не в авторе, и не в рецепте, а только в Вас)

Все комментарии своим негативом загадили, хороший рецепт, всё получается, готовлю часто по нему)

Учитесь выпечке.Просто не нужно лишнего автору писать о протыкании коржей.Чушь несусветная

Из этого теста коржи не получилось,(т.к жидкое)рецепт не понравился!!!

мне не понравилось..( какой-то упругий, резиновый получился( и пропитка не очень.второй раз готовить не буду такой..

делала в форме 20 см, коржики получились хорошие, примерно 2-2,5 см в толщину. Получился нежный и вкусный тортик.

Я бы еще рекомендовала проложить какие-нибудь фрукты или ягоды между слоев.

В любое тесто добавляется соль.

белый, сырой корж,не поднялся .тесто было консистенции густ сметаны..(

Люди, этот рецепт был выставлен уже 13 лет назад.!!!!Сейчас есть другие чудесные рецепты !!!!!2010 год страна только вышла из 90 годов и вот этот рецепт и соответствует тому времени.Человек просто нашел применение кефиру,крторый часто не выпивается и стоит в холодильнике,вот и все!!!!!!!

Полная фигня получается

Вопрос, зачем гасить соду, если делаете на кефире, он же и погасит.

Рецепт здесь давненько , но все равно благодарю автора от всей души. Из скромного набора продуктов и кефира из молочной кухни ( мой тоже не пьет) вышли такие клёвые бисквитики! Начинку я оформила в виде сгущенки и клубничного варенья (расход начинки также очень экономный). Вышло прямо таки очень хорошо.

Спасибо, вкусно и просто

Форму для выпекания надо смазывать?

Красивый тортик для чаепития😋...Можно ли заменить кеыир на айран, частенько приносят, но кроме меня его никто не пьет...

👍👍👍&#1

Ничего не поняла, зачем гасить соду в кефире, сделала по рецепту и видимо зря, плоская резина получилась, не пропекся за 35 минут на 170, от лишнего кефира избавилась, только яйцо да сахар с мукой жалко..

Отличный рецепт, спасибо большое! Уже попробовали!