рецепт с фото пошаговый

Плов со свининой

Фото к рецепту: Плов со свининой
 6 порций по 300 ККал
 1 час (ваши 30 мин)
 natik   07.12.11

Простой домашний рецепт плова со свининой. Абсолютно любая хозяйка сможет приготовить вкусный плов по этому рецепту. Пусть скажут, что рецепт плова со свининой неправильный, не классический, но нам вкусно.) Попробуйте, и вам понравится!
Продукты (на 6 порций)
200 г риса
300 г свиного филе (или шеи)
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки растительною масла
2 лавровых листа
2 ч. ложки барбариса
1 ч. ложка молотого кориандра
1/4 ч. ложки черного молотого перца
1/4 ч. ложки красного молотого перца
1/2 ч. ложки соли

Пошаговый фото рецептПлов со свининой
Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №1

Рис, мясо, овощи и специи — всё, что нужно, чтобы приготовить вкусный плов. В этот раз плов готовили из дроблёного риса. Его преимущества — варится быстрее и лучше впитывает все ароматы.
Вместо указанных в рецепте специй можно использовать готовую смесь "Приправа для плова".

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №2

Морковь натереть на крупной терке (так быстрее, но желательно морковь для плова нарезать соломкой).

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №3

Мясо нарезать некрупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №4

Лук нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №5

Чеснок мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №6

В казане или в большой сковороде разогреть масло.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №7

Выложить на разогретую сковороду мясо.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №8

Жарить на большом огне, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №9

К мясу добавить лук и морковь. Жарить, периодически помешивая, 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №10

Добавить в сковороду чеснок, барбарис, кориандр, перец, соль. Жарить мясо с овощами на среднем огне, помешивая, еще около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №11

Рис промыть и добавить к мясу с овощами, перемешать. (По правилам приготовления плова - выложить рис сверху и не перемешивать.)

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №12

Залить водой в таком количестве, чтобы она примерно на 2 см превышала уровень риса с мясом. Накрыть крышкой и готовить на малом огне примерно 30 минут, не перемешивая. Через 20 минут добавить лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №13

Если жидкость выкипела, а рис еще твердый, можно добавить еще около 0,5 стакана горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №14

И довести плов до готовности под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Плов со свининой - шаг №15

Плов со свининой готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов со свининой. Как приготовить Плов со свининой?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Свинина
Свинина, тушенная в сметане Жаркое по-деревенски Жареная свинина в медово-соевом... Картофельная запеканка со... Запечённые отбивные из свинины в...

Плов › Плов из свинины
Плов из свинины Плов со свининой Быстрый плов из свинины "Чёткий" плов (рассыпчатый плов со...
В казане
Казан-кебаб Басма Чашушули Плов, который всегда получается Картофель по-охотничьи, с...
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковное песочное печенье Морковные котлеты с сыром Морковь, тушенная в сметане Творожная запеканка с морковью
Блюда из риса
Джамбалайя Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Рисовые биточки простые Рис с курицей, морковью и луком... Рис с курицей, грибами и сливками...

Искать в СуперПоиске
2902 спасибо 587429 86 52
Aprilforever Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 20:32 #

Обалденный рецепт! Поставила под крышку и забыла на полчаса. Открываю - готовый плов, ничего не подгорело, рис рассыпчатый, просто класс! Автору большое спасибо!!!

   
цитировать
ANH Четверг, 14 Февраля 2013 г. 19:11 #

Сегодня приготовила впервые плов точно по Вашему рецепту, замечательно получилось, домашние в восторге. Спасибо Вам за рецепт!

   
цитировать
Надин Среда, 27 Февраля 2013 г. 06:49 #

Супер плов!Муж был в восторге)))Просил добавки))))

   
цитировать
Инна Жук Среда, 10 Апреля 2013 г. 15:01 #

Спасибо за доступный рецепт:-)!Порадую сегодня мужа.

   
цитировать
Полина Пятница, 19 Апреля 2013 г. 18:17 #

Отличный рецептик!!!!:)

   
цитировать
Александр Пятница, 26 Апреля 2013 г. 16:06 #

Моя тёща сама из Ташкента, кладёт узбекский горох ( именно узбекский, наш не такой), изюм без косточек. Вкус - обалденный!!!! Всем нам нравится!

   
цитировать
инна Понедельник, 06 Мая 2013 г. 20:20 #

очень простой и проверенный рецепт. Быстро и вкусно. Чеснок можно положить и целой (хорошо промытой!!) головкой в середину риса на время приготовления, а после просто удалить ее, плов получится очень ароматный.

   
цитировать
Маша Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 17:06 #

вкусно, спасибо!

   
цитировать
Андрій Вторник, 25 Июня 2013 г. 21:25 #

Плов кусний але гострий дуже, не треба кидати мелотого кресного перця

   
цитировать
Наталья Пятница, 09 Августа 2013 г. 13:24 #

Спасибо за рецепт) Очень вкусно)):)

   
цитировать
юлия Суббота, 31 Августа 2013 г. 13:22 #

а мне нравится когда морковь тертая есть приятней чем куски жевать

   
цитировать
Разачарованая Четверг, 10 Октября 2013 г. 02:58 #

Плов получился перевареным, морковь, соль, перец, чеснок не чувствуется

   
цитировать
Светлана Среда, 23 Октября 2013 г. 21:03 #

это не рецепт, а г....!!!

   
цитировать
ксюха Пятница, 25 Октября 2013 г. 10:58 #

очень вкусно и легко

   
цитировать
костя Суббота, 25 Января 2014 г. 06:35 #

да рад что есть ентернет и можно найти как и что вкусно приготовить всем мерси

   
цитировать
Евгений Суббота, 25 Января 2014 г. 18:37 #

Все чётко получилось,правда все зависит не от рецепта а откуда руки растут)

   
цитировать
Полина Суббота, 25 Января 2014 г. 18:39 #

Все супер:D, я осталась довольна!!!!!!!!!!

   
цитировать
Полина Суббота, 25 Января 2014 г. 18:42 #

Но у меня вместо свинины была печень)))

   
цитировать
Рощин Вторник, 28 Января 2014 г. 16:10 #

Джуля - маленькая собачка.Она тоже активно учавствовала в приготовлении

плова по вашему рецепту м первая попробывала. Она, как лакмусовая

бумажка, но если она приветила, то я тем более. СПАСИБО ! Владимир.

   
цитировать
Иринка Среда, 05 Февраля 2014 г. 14:57 #

Потрясающий рецепт! Перепробовала массу,пока не наткнулась на ваш.Мужа за уши не оттащишь.Огромное спасибо!!!!

   
цитировать
Нуська Суббота, 15 Февраля 2014 г. 20:05 #

Выручили! Вкуснятище!!!:-)!

   
цитировать
Сергей Четверг, 13 Марта 2014 г. 12:37 #

Рис нужно замачивать в теплой воде минут на 40 тогда плов будет рассыпчатым а не кашей

   
цитировать
Сергей Четверг, 24 Апреля 2014 г. 23:21 #

хрень полнейшая из-за приправы которой по всей видимости отбивают запах бараньего мяса!!! Не добавляйте приправу с барбарисом и кумой

   
цитировать
Ольга Четверг, 04 Декабря 2014 г. 19:22 #

Попробовала приготовить по Вашему рецепту и.... семья в восторге! Спасибо Вам за рецепт вкуснейшего плова

   
цитировать
рг Вторник, 09 Декабря 2014 г. 20:00 #

мда, я эти 6 порций съем за 2-3 раза)

   
цитировать
па Вторник, 09 Декабря 2014 г. 20:02 #

еще соотношение риса и мяса везде разное, то на 500г мяса 600-700 риса, а тут наоборот

   
цитировать
Алексей Понедельник, 16 Мая 2016 г. 01:01 #

Отличный рецепт,всё хорошо, но...Рецепт для домохозяек.Сделал сам настоящий плов.Пацаны, это для вас... никакой моркови через тёрке, только бруском, иначе каша... Обязательно зира иранская,горсть,пробуйте,делай с запасом. У меня полказана ушло))) На счёт риса..Не знаю, брал покупной проверенный...тут надо следить и пробовать, но 2 сантиметра, это правда. И ещё...непригораемая посуда тоже важно.Моркови больше... Ну вот, сделал плов....маало)))))

   
цитировать
Вера Пятница, 21 Апреля 2017 г. 12:00 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Юрий Суббота, 22 Июля 2017 г. 18:28 #

Плов делаю по данному рецепту, будет готов минут через десять.

Даже если в чём и ошибся, то несколько глотков виски спасут положение.

   
цитировать
Юрий Суббота, 22 Июля 2017 г. 18:59 #

Немного не досолил, а в остальном очень и очень.

   
цитировать
Анатолий Воскресенье, 06 Декабря 2020 г. 11:36 #

Сделал по этому рецепту - получилась каша. 30 минут для риса - очень много

   
цитировать
Екатерина Среда, 02 Февраля 2022 г. 18:26 #

Получилась каша.

Вечер испор

   
цитировать
Алексей Вторник, 16 Января 2024 г. 00:28 #

Сделал всё по прицепту и всё получилось ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Спасибо большое

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Постный фасолевый суп со щавелемСуп с курицей, шпинатом, вермишелью и яйцамиДрожжевой кекс с изюмомПирог с айвой и клюквойСвинина по-степномуКуриный суп с брокколи и цветной капустойРулетики из жареной пекинской капусты с ветчиной и помидорами
Луковые горячие бутербродыЛагман с курицей и фасольюТоматный суп с булгуром и плавленым сыром

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)