Пирог-котелок, ягодная красота и прочая лепота (от "лепить"). Лучшая ВЫПЕЧКА №24-28
Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой. Кростата с джемом. Сконы с клубникой. Клафути с клубникой. Дрожжевые лепёшки с картофельно-сырной начинкой. Слойки с творогом и абрикосами. Самбуса с говядиной.
Простая в приготовлении кростата с джемом – это итальянский открытый пирог из песочного теста. Он идеально подойдет для уютного домашнего чаепития.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/727/big_726073.jpg)
Сконы с клубникой, на кефире – сладкий вариант бездрожжевых английских булочек. Тесто замешивается на сливочном масле и кефире, с добавлением мёда. Свежая клубника – "изюминИка" этих булочек. Ягоды мы бережно, чтобы не раздавить, вмешаем в тесто.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/727/big_726647.jpg)
Клафути с клубникой. Клафути – абсолютно несложный французский десерт, похожий на пирог или запеканку. Жидкое тесто для клафути замешивается по типу блинного. В качестве начинки – фрукты или ягоды. В этом рецепте используется клубника.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/724/big_723907.jpg)
Дрожжевые пироги-лепёшки с картофельно-сырной начинкой. Мягкие хлебные лепёшки с начинкой их картофельного пюре с сыром и зеленью составят прекрасное сопровождение основным блюдам, а также сами могут стать аппетитным перекусом.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/713/big_712286.jpg)
Хрустящие слойки с творогом и абрикосами – яркие летние конвертики, в которых сладкий творог сочетается с ароматными, с небольшой кислинкой абрикосами.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/528/big_527387.jpg)
Самбуса. Маленькие пирожки треугольной формы из пресного теста с начинкой из рубленой говядины или баранины и лука, с обязательным добавлением небольшого количества зиры, подчеркивающей колорит легендарного восточного блюда.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/261/big_260806.jpg)
Песочный пирог с картофельно-луковой начинкой представляет собой пот-пай – пирог, в котором песочное тесто служит "котелком" или "горшочком" (англ. pot), посудой для картофеля, запечённого с луком. Поэтому тесто достаточно твёрдое. Впрочем, любители погрызть корочку останутся довольны.
![](//img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/712/big_711727.jpg)
Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "
Лучшие рецепты выпечки".
А также загляните в предыдущую подборку “Испечь что-то простенькое или заморочиться?) Лучшая ВЫПЕЧКА №24-26”.
Отличные фото, выглядит все достаточно аппетитно; но где же рецепты?