Новые сочетания в копилку вкусов. Время молодых кабачков (36)

Консервированные кабачки с вишней на зиму – очень удачный кулинарный эксперимент. Кабачки нейтральны по вкусу и хорошо сочетаются с ягодами и фруктами. Кабачки здесь приобретают вишневый вкус, становятся кисло-сладкими. Отличная заготовка, которая подарит зимой аромат лета.

Рис с цукини готовится на сковороде. Гарнир из риса получается сочным благодаря цукини. Приправа для плова и чеснок придают яркий аромат блюду, а сушёная клюква или барбарис – кислинку.

Салат из курицы с кабачками, огурцами, сладким перцем и помидорами – блюдо для тех, кто любит сытно поесть, но при этом предпочитает лёгкую еду. Жареные кабачки и свежие овощи отлично сочетаются с отварным куриным филе. Заправкой салата служит растительное масло с лимонным соком.

Овощной суп с кабачками, чечевицей и сливками – быстрый и простой в приготовлении. Красная чечевица варится недолго, придаёт питательности супу без мяса. Сливки делают суп нежным и подчёркивают вкус овощей.

Кабачки, запечённые с фаршем, помидорами и сыром, – аппетитное блюдо, которое дополнит как обычный домашний, так и праздничный стол. Начинка готовится из мясного фарша с овощами и запекается на кружочках кабачка под майонезно-чесночным соусом и тёртым сыром.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Кабачки молодые”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Под парусом аппетита!) Время молодых кабачков (35)". Продолжение следует.