Мягкое, нежное мясо с пикантной ноткой и аппетитным видом - такими получаются отбивные из свинины по этому рецепту. Секрет блюда - в маринаде, в котором отлично соединяются сладость сахара, солёность соевого соуса и аромат чесночка. Готовятся отбивные очень легко и при минимальном вашем участии.
Продукты (на 4 порции)
Свинина (корейка) - 700 г
Чеснок - 3 зубчика
Соевый соус - 80 мл
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Сахар - 50 г (2 ст. ложки с горкой)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Пошаговый фото рецептЗапечённые отбивные из свинины в соево-чесночном маринаде
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Свинину промойте, обсушите и нарежьте пластами толщиной 2-2,5 см. Каждый кусочек мяса (у меня - 4 шт.) слегка отбейте кухонным молотком.
В миске смешайте соевый соус, сахар, растительное масло, очищенный и измельчённый чеснок и соль (учитывайте солёность соевого соуса). Всё перемешайте до растворения сахара.
Мясо выложите в форму для запекания и залейте маринадом (оставив 2 ст. ложки). Дайте отбивным постоять при комнатной температуре 15 минут.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Спустя время отправьте форму с отбивными в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут (из готового мяса должен выделяться светлый сок). За это время пару раз отбивные смажьте сверху оставшимся маринадом.
Запечённые отбивные из свинины в соево-чесночном маринаде готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Запечённые отбивные из свинины в соево-чесночном маринаде. Как приготовить Запечённые отбивные из свинины в соево-чесночном маринаде?
Отвратительное сладкое мясо. Сразу смутило количество сахара, но повелась на положительные отзывы. Есть невозможно.
Ну на вкус и цвет как говорится, товарищей нет. Если изначально были уверены, что много сахара, нужно было просто уменьшить. Нам такой вариант нравится.
Екатерина
Боже,как долго я искала подобный рецепт, столько разных перепробовала и всегда получалось не то и сухое. Но этот рецепт-просто моя мечта, чудо! Спасибо вам огромное. Да, мяско сладкое, но именно это и нравится, это поймут настоящие гурманы. Я в восторге! Мясо сочное, мягкое, ещё и соус на дне в который каждый кусочек макаешь и балдеешь.
Боже,как долго я искала подобный рецепт, столько разных перепробовала и всегда получалось не то и сухое. Но этот рецепт-просто моя мечта, чудо! Спасибо вам огромное. Да, мяско сладкое, но именно это и нравится, это поймут настоящие гурманы. Я в восторге! Мясо сочное, мягкое, ещё и соус на дне в который каждый кусочек макаешь и балдеешь.
Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.
Очень вкусно получилось!)Я добавила немного больше соевого соуса,потому соль не добавляла.Мяско получилось нежным и ооочень мягеньким.Однозначно добавлю рецепт в свою книжечку))
Очень вкусно получилось!)Я добавила немного больше соевого соуса,потому соль не добавляла.Мяско получилось нежным и ооочень мягеньким.Однозначно добавлю рецепт в свою книжечку))
Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность" 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Куриный суп по-азиатски 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриные рулетики с сыром 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Лагман с курицей 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Картофель по-корейски" 
Суши домашние 