Жареное мороженое

Подготавливаем все необходимые продукты. Мороженому даём немного подтаять.

Размягченное мороженое делим на три равных части и заворачиваем каждую в отрез пищевой пленки, скручивая кулечки. Нужно постараться, чтобы получились относительно ровные шарики. Затем отправляем в морозильную камеру, чтобы мороженое как следует затвердело (примерно на 1-2 часа).

Кукурузные хлопья кладем в чашу блендера.

Измельчаем хлопья в мелкую крошку.

Яйца взбиваем до однородности.

Когда шарики мороженого затвердеют, достаем их из пищевой пленки и оставляем на 1-2 минуты, чтобы поверхность чуточку размягчилась и крошка хорошо прилипала к мороженому.

Обваливаем заготовку в крошке из хлопьев.

После этого обмакиваем в яйце со всех сторон.

Затем снова обваливаем в кукурузной крошке.

Затем опять окунаем в яйцо.

Теперь снова обсыпаем кукурузной крошкой.

После этого отправляем заготовки в морозилку на 15-20 минут.

Затем заготовки вынимаем и повторно панируем мороженое (яйца-крошка-яйца-крошка).

Оставляем в морозилке как следует замерзнуть до твёрдого состояния, минимум на 1 час (можно оставить на ночь). Такие заготовки можно сделать заранее и хранить в морозильной камере (в герметичной посуде).

Спустя время наливаем растительное масло в узкую и глубокую посуду, разогреваем до тех пор, пока на поверхности не покажется легкий и едва заметный дымок. Выкладываем в раскаленное масло по 1 заготовке и жарим, переворачивая, не более 30 секунд. Сразу же перекладываем на бумажные салфетки или полотенца, чтобы убрать излишки жира. Так по очереди обжариваем все заготовки.

Подаем жареное мороженое сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!