Плоды очищают от волосков и семян, моют, добавляют воды, проваривают до размягчения, в горячем виде быстро протирают через сито, добавляют по вкусу сахар, лимонную кислоту или сок лимона. Массу подогревают до 85 С, выдерживают при этой температуре 5 минут. Готовое пюре расфасовывают в горячие банки и немедленно закатывают.
Продукты
шиповник
1
кг
вода
1
стакан
сахар
500
г
лимонная кислота
2
г
или лимон
0.5
шт.
Рецепт: Пюре из шиповника. Как приготовить Пюре из шиповника?
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Голубцы закусочные 
Салат «Кубанский» на зиму 
Харисса 
Квашеная капуста в пакете 
Отвар шиповника 
Отвар из сушёных ягод шиповника