Горох сварить до готовности в отдельной посуде на слабом огне в небольшом количестве воды. Переложить туда вынутую из бульона баранину, промытую кипятком, добавить процеженный бульон, обжаренный лук с томатной пастой, картофель (каштаны) и сухофрукты.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
4
шт.
горох сушеный
4
ст. ложки
сок томатный
1
ст. ложка
лук
2
шт.
курага
3
шт.
баранина
по вкусу
Рецепт: Бозбаш зимний. Как приготовить Бозбаш зимний?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Бешбармак 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в апельсиновом соусе 
Мясо по-тайски 
Суп с фрикадельками, по-армянски 
Ёка с жареным картофелем и... 
Хашлама из говядины 
Гата с ореховой начинкой 
Кюфта по-армянски 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Гороховая запеканка с мясным фаршем 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка