Плоды вымойте и отожмите сок. Оставшуюся мезгу залейте водой и прокипятите 5-10 мин, затем процедите. Полученный отвар соедините с выжатым соком и добавьте сахар (200 г на 1 кг калины). Сок размешайте и охладите. Для длительного хранения его нагрейте до температуры 85°, прогрейте 5-10 мин, разлейте в подготовленные бутылки и укупорьте их. Этот сок можно использовать как основу для приготовления различных блюд и напитков.
Продукты
сахар
200
г
калина
1
кг
Рецепт: Сок из калины. Как приготовить Сок из калины?
Апельсиновый сок 
Апельсиновый сок 
Тыквенный сок с лимоном 
Смузи овощной (разгрузочная диета) 
Томатное пюре на зиму (заморозка в... 
Протёртая калина с сахаром на зиму... 
«Сырое» варенье из калины и лимона 
Калина, перетертая с сахаром (на зиму) 
Джем-желе из калины (на зиму) 
Калиновый соус к мясу, рыбе или птице