Пшеничную муку развести теплой водой с маслом и дрожжами и тщательно вымешать. Поставить в теплое место, чтобы опара подошла. Затем посолить, добавить желтки, гречневую муку и снова дать подойти. За час перед жареньем тесто хорошо выбить ложкой, ввести пену взбитых белков, вымешать и снова поставить, чтобы подошло. Затем жарить на горячей сковороде.
Продукты
мука пшеничная
200
г
мука гречневая
200
г
молоко
1
стакан
масло сливочное растопленное
1
ст. ложка
дрожжи
10
г
яйца
2
шт.
Рецепт: Блины пшенично-гречневые. Как приготовить Блины пшенично-гречневые?
Блины гречишные 
Гречневые блины с грибами 
Гречневые блины с... 
Блины из гречневой каши 
Ажурные блины на дрожжах 
Тонкие дрожжевые блины на молоке 
Толстые дрожжевые блины на молоке 
Блины дрожжевые 
Блины "Ажурные" 
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с сосисками, на сковороде 
Гречка (или рис) с... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке