Подготовленный картофель очищаем, промываем, нарезаем крупными кубиками, опускаем в кипящую воду, варим 10 минут. Затем воду сливаем и заливаем картофель горячим молоком, солим по вкусу, варим до готовности и кладем часть сливочного масла. Подаем картофель на блюдах или тарелках, сверху поливаем растопленным сливочным маслом, посыпаем рубленой зеленью. Картофель в молоке можно подавать на гарнир к жареному мясу.
Продукты (на 5 порций)
картофель отварной
800
г
молоко
300
г
масло сливочное
30
г
соль морская
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
или зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Картофель в молоке. Как приготовить Картофель в молоке?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рататуй 
Котлеты "Пожарские" с картофельным... 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Гречка по-купечески 
Ленивые пельмени 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Картофельные драники без яиц и муки 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке