подготовленную филейную вырезку нарезать на порции, отбить, придать овальную форму, посолить, посыпать перцем и обжарить до образования румяной корочки. затем довести до готовности в жарочном шкафу.
при подаче на стол мясо положить на тарелку, сверху нарезанный кольцами жареный лук, сбоку уложить жареный кружочками картофель, полить маслом, мясным соком, в котором разбратен жарился. посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.
Продукты (на 1 порцию)
мясо любое
161
г
жир
12
г
перец
0.03
г
лук репчатый
88
г
мука
2
г
зелень петрушки
3
г
зелень укропа
3
г
картофель
150
г
соль
3
г
Рецепт: Розбратен с луком. Как приготовить Розбратен с луком?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Куриные рулетики с сыром 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Бефстроганов классический 
Шнельклопс из фарша 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Немецкий картофельный суп 
Печенье "Шпитцбубен" 
Немецкие брецели 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Картофельные драники без яиц и муки