Промыть сушеные грибы. В кастрюлю налить холодной воды, положить грибы, одну головку лука и зелень. Довести до кипения, посолить и варить 20—25 минут. Процедить готовый отвар. Грибы измельчить. Остальное выкинуть. Оставшийся лук мелко нарезать.
Смазать сковороду маслом и раскалить на огне. Всыпать муку, добавить лук и обжарить. Влить стакан процеженного отвара и довести до кипения.
Картофель помыть и сложить в кастрюлю. Залить его водой и отварить в мундире. Слить воду, очистить и нарезать картофель кружочками. Опустить в грибной соус, довести до кипения.
Зелень петрушки промыть, нарезать и посыпать ею картофель.
Продукты
картофель
1
кг
грибы сушёные
50
г
лук репчатый
2
шт.
мука
50
г
масло
50
г
зелень
1
пучок
зелень петрушки
1
пучок
Рецепт: Картофель разварной с грибным соусом. Как приготовить Картофель разварной с грибным соусом?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Картофельные зразы с грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Украинские плавуны 
Жареный картофель с грибами 
Картофель, запечённый с грибами и... 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофель, запеченный в духовке с...