Соленые огурцы разрезают вдоль и пополам, вырезают середину. Грибы промывают и нарезают ломтиками. Лук чистят и мелко нарезают. Грибы и лук пассеруют в сливочном масле, солят, перчат, охлаждают и смешивают с мелко нарезанной зеленью укропа (несколько веточек оставляют для украшения). Половинки огурцов фаршируют приготовленной смесью, выкладывают на блюдо, украшают веточками укропа и подают к столу.
Продукты
огурцы солёные
3-4
шт.
шампиньоны
100
г
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
зелень укропа
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Закуска из соленых огурцов. Как приготовить Закуска из соленых огурцов?
Пирожки из багета "Ленивая жена" 
Грибная икра из шампиньонов 
Закусочная капуста с перцем... 
Праздничная закуска 
Капуста маринованная "Объедение" 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Быстрый постный рассольник 
Салат "Королевский" с отварной... 
Салат с куриной печенью, свеклой и... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе