Размять вареный картофель вместе с предварительно замоченными в воде и отжатыми ломтиками хлеба, добавить тертый сыр и мелко нашинкованные капусту, лук, болгарский перец, соль. Сформовать котлеты, опустить их в воду, с разведенной в ней мукой, а потом обвалять в сухарях. Жарить на тефлоновой сковороде почти без масла. Подавать на стол со сметаной или грибным соусом. Соус из свежих грибов: грибы мелко нарубить и прожарить с луком, добавить муки и через некоторое время - воды, оставить на 10 минут на маленьком огне.
Продукты
картофель
250-300
г
капуста белокочанная
250-300
г
лук репчатый
1
шт.
хлеб белый пшеничный
2-3
ломтя
перец болгарский
1
шт.
соль
по вкусу
мука
сколько уйдет
панировочные сухари
сколько уйдет
масло
сколько уйдет
Для соуса:
грибы свежие
250
г
лук репчатый
1
шт.
вода
2
стакана
Рецепт: Картофельные котлеты с овощами. Как приготовить Картофельные котлеты с овощами?
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Картофельники по-московски 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельные котлетки 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капустные котлеты 
Капустные котлеты с манкой 
Капустные котлеты 
Постные котлеты из капусты 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рататуй 
Заливной пирог с капустой 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка