Зрелые зеленые помидоры очистить от кожицы, опустив в холодную воду после бланшировки, и нарезать дольками. Затем бланшировать лук и нарезать его колечками. Сложить и то и другое в банки, заполнить их кипящей заливкой и пастеризовать при температуре 85° C: пол-литровые банки — 20-25 минут, литровые — 30-35 минут.
Продукты
помидоры
1
кг
лук
500
г
Для заливки:
вода
1
л
уксус
0.25
стакана
сахар
1
ст. ложка
соль
2
ст. ложки
горчица зерна
5-10
шт.
перец чёрный горошком
5-10
горошин
Рецепт: Салат из зеленых помидоров. Как приготовить Салат из зеленых помидоров?
Помидоры по-фински на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Укропный соус на зиму 
Баклажаны на зиму 
Огурцы с яблоками (маринованные и... 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Маринованные помидоры с чесноком 
Простые маринованные помидоры 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из помидоров и огурцов 
Закуска "Кобра" из баклажанов (на... 
Перец по-одесски 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с креветками, помидорами,... 
Праздничный салат "Красотка" (без... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Соленое сало 
Шакшука 
Помидоры, запеченные с сыром 
Картофельная пицца 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
