Мякоть очистите от пленки, разделайте на кусочки. Зелень кинзы потолките с солью и чесноком, смешайте с уксусом и аджикой. Натрите этой смесью каждый кусочек мяса и оставьте на 3—4 часа в холодильнике. Нанизывайте, чередуя с кусочками сала, и жарьте над раскаленными древесными углями, постоянно переворачивая, до золотистого цвета. Затем готовое мясо положите на блюдо, посыпьте зернами граната.
Продукты
говядина
1
кг
сало
100
г
аджика
1
ст. ложка
чеснок
5-6
зубчиков
кинза
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
уксус
4-5
ст. ложек
гранат зерна
по вкусу
Рецепт: Шашлык из говядины «Абхазский». Как приготовить Шашлык из говядины «Абхазский»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Гуляш из говядины с картофелем 
Говядина с болгарским перцем и... 
Бефстроганов 
Шашлык из говядины в майонезе 
Хоровац (армянский шашлык) из говядины 
Шашлык из говядины 
Шашлык из говядины со сливовым соусом 
Шашлык из говяжьего антрекота 
Ёка (закуска из лаваша) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Лапша по-китайски 
Мясо по-тайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Салат сырный слоеный 
Молочно-гранатовое желе 
Салат "Гранатовый браслет" с мясом 
Коктейль для иммунитета 
Соус "Наршараб" из гранатового сока 
