Мясо (постная свинина, телятина, баранина) резать кубиками по 40 мм. В мясо добавить соль, перец по вкусу, репчатый лук кольцами и свежие помидоры дольками. Оставить мариновать на 6—8 часов. Уксус и вино не добавлять, т.к. помидорный сок итак кислый, тем более что и лука и помидоров чем больше, тем лучше. Мясо на шампуры нанизывать без лука и помидоров, обмять, чтобы углы не торчали, и шашлык был цельным и ровным. Чтоб шашлык не подгорал на углях, его сбрызгивают смесью уксуса, чеснока и перца (по вкусу).
Продукты
свинина
по вкусу
или телятина
по вкусу
или баранина
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
помидоры
по вкусу
уксус
по вкусу
чеснок
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Шашлык с помидорами. Как приготовить Шашлык с помидорами?
Жаркое по-деревенски 
Бефстроганов классический 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Куриные рулетики с сыром 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык в казане (узбекская кухня) 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Шашлык из свинины на минеральной воде 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Шашлык из свинины в маринаде из кефира 
Куриная печень, тушенная с... 
Яблочная аджика 
Хычин с сыром и картофелем... 
Лепёшки на кефире, с творогом и... 
Кубдари - хачапури с мясом 
Шакшука 
Помидоры, запеченные с сыром 
Картофельная пицца 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
