Бризоль

А как вам такое:

На плоскую тарекку разбить яйцо, добовить сольки, перемешать вилочкой, на все это переложить лепешку фарша (в фарш добаить яйцо и немного муки, получается мысное тесто, шарик фарша поотбивать, я делаю: поделю на шарики а потом начинаю перебрасывать из руки в руку по очереди, чтоб не разрывался, роскатать скалкоу на муке лепешку по форме тарелки. И все это аккуратненько сливаешь на раскаленную сковороду с маслом.

Получается: с тарелки сливается яйцо и покрывает лепешкой фарша, т.е. яйцо низу, фарш в верху, переварачиваете и жарите до готовности.

Потом внутрь начинка по вкусу:грибы с майонезом ит.д, или просто майонез с чесноком и заворачиваете или складываете пополам. Начинку нужно ложить в горячий, чтоб не сломался, когда будете заворачивать.

Подборка различных рецептов Бризоли:

//www.russianfood.com/recipes/ - Бризоль из вырезки

//www.russianfood.com/recipes/ - Бризоль из свинины по-молдавски

//www.russianfood.com/recipes/ - Бризоль молдова (с курицей)

Если хотите приготовить бризоль из отбивной, рецепт тут Бризоль из вырезки

А мне понравилось))) Никогда еще о таком не слышала, но попробую сделать)

Не буду даже пробовать. Рецепт ужас.

Я сомневаюсь, что мясо так прожарится... А можно хоть например, уже обжаренное мясо класть на яичницу?)))

Я обжаренное положу:-)

Рецепт не очень, если честно

Я сомневаюсь, что мясо так прожарится... А можно хоть например, уже обжаренное мясо класть на яичницу?)))

Да яйца,в любом виде,готовятся дольше,чем фарш,либо хорошо отбитое мясо!

Безграмотность российская!!!

Кто-то может сомневаться, а я ел результат и остался очень доволен. Вкусненько!

Фарш полностью прожаривается!!! А с начинкой можно сильно не мудрить намазать чесночным кетчумезом с укропом. Очень вкусное и быстрое блюдо!!!

Тонко распластанный фарш не может не прожариться. Кладёте шарик фарша на одну сторону разрезанного полиэтиленового пакетика, второй половинкой накрываете и между ними этот самый шарик просто расплющиваете в тонкую лепёшку руками(ну либо плёнку возьмите, чтоб с пакетом не морочиться). Потом как в рецепте. Либо выкладываете на сковороду с яйцом, либо(как уже кто-то в комментариях рассказывал)яйцо в тарелке с солью разбалтываете, кладёте туда эту лепёшку фарша и сливаете всё это дело с тарелки на сковородку.

У меня знакомая готовит бризоль только в него кладет морковь по корейски и тертый сыр.только обязательно пока бризоль ещё горячий ,чтоб сыр мог расплавиться.очень вкусно!

Быстро, очень быстро. В мясо приправы по вкусу. Вкусно, очень вкусно. И салатик по вкусу.

Любимое блюдо супруга, все прекрасно прожаривается не подгорает, смазываю майонезом с чесноком и в серединку помидорчик и огурчик. Быстро, вкусно и без заморочек

А я попробовала класс

Не понимаю, зачем морочиться?)) быстрое блюдо - купить вафельные бризольки, положить фаршик, склеить, обмакнуть в взбитые яйца. Еще делаю с рисом и консервой. Это на случай, когда приходишь в 6 домой, а там все съедено)).

все там прожаривается,очень вкусно,начинку любую ,мужу нравится майонез чесноr и нарезанный соленный огурчик кубиками.нуу очень вкусно.

Рецепт супер👍 Бризоль очень понравился, сочный получился и вкусный! Спасибо за рецепт😘

В принципе неплохо) мужу понравилось, но конечно же весь "яичный блин" при перевороте порвался(

Очень вкусно получилось, думаю мужу тоже понравится, все прожарилось, спасибо за рецепт!

Класс

Ничего не поняла, особенно советы в комментариях.

Да вроде вкусно !

Очень вкусно вышло , а ещё можно в неё или с верху положить сыр , очень очень советую!🍳🥩

Быстро, вкусно,сочно)

Я сомневаюсь, что мясо так прожарится... А можно хоть например, уже обжаренное мясо класть на яичницу?)))

Все прекрасно обжаривается, речь идет о фарше. Я делаю подобный рецепт много лет

Получилось вполне неплохо! И мясо прожарилось.

Получились очень вкусные и быстрые бризольки. Благодарю.