Сок (рассол) квашеной капусты обладает приятным вкусом, улучшает аппетит, возбуждает деятельность органов пищеварения. Сцедить сок доброкачественной квашеной капусты, выдержать его в течение нескольких часов в стеклянной или эмалированной посуде, чтобы отстоялся осадок, затем осветленный сок слить с осадка, процедить через ткань, подогреть до 75—80 °С и сразу же разлить в стеклянные банки. Пастеризовать при 90 °С в течение 20—25 мин (банки емкостью 1 л).
Продукты
капуста квашеная
сколько уйдет
Рецепт: Сок квашеной капусты. Как приготовить Сок квашеной капусты?
Помидоры по-фински на зиму 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Варенье из абрикосов c имбирём (на... 
Баклажаны на зиму 
Огурцы с яблоками (маринованные и... 
Апельсиновый сок 
Смузи из консервированного... 
Апельсиновый сок 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде)