у крупного очищенного картофеля срезать верхнюю часть и варить его до полуготовности. затем из клубней ложкой вынуть мякоть, ее доварить, " протереть, соединить с разогретым сливочным маслом, сырым яйцом, жареными луком, перцем и мелко нарубленной зеленью. этим фаршем заполнить клубни, уложить на противень, смазанный жиром, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь. подать со сметаной.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
яйца
2
шт.
масло сливочное
40
г
лук репчатый
100
г
масло топлёное
20
г
панировочные сухари
20
г
сметана
120
г
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофель, фаршированный яйцами и луком. Как приготовить Картофель, фаршированный яйцами и луком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рататуй 
Фаршированный картофель,... 
Картофельные "лодочки" с куриным... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Фаршированная картошка в духовке 
Картофель, фаршированный сыром и...