Курица с грибами и зеленым горошком под белым вином

Нарежьте мясо узкими полосами, сбрызните соевым соусом, поставьте в холодильник. Грибы замочите в холодной воде.

Почистите грибы и крупно порежьте. После этого филе обжарьте в сливочном масле. Отожмите и мелко нарежьте заранее замоченные в воде грибы, добавьте их к мясу вместе с горошком, обжарьте, выложите смесь из сковороды и поставьте в теплое место.

Приготовьте соус: разогрейте на сковороде небольшое количество сливочного масла. Положите 2 ст. л. муки и подрумяньте ее. Влейте на сковороду вино и сливки, варите при слабом кипении 10 минут. В полученный соус выложите мясо с овощами. Добавьте соль и перец по вкусу. Готовое блюдо украсьте зеленью петрушки. В качестве гарнира подавайте рис.