Это исключительно домашнее блюдо готовится из продуктов, что нашлись вечером в холодильнике. Думаю, будет одобрено вашей семьей, поскольку выглядят котлетки вполне аппетитно, и на вкус хороши.
Продукты
Масло оливковое
Лук репчатый, мелко нарезанный – 1 шт.
Ветчина – 350 г
Фасоль консервированная – 400 г
Чеснок, мелко нарезанный – 2 зубка
Зелень петрушки нарезанная – 1 ст. л.
Горчица дижонская – 2 ч. л.
Мука – 1 стакан (150 г)
Яйца, слегка взбитые – 2 шт.
Сухари панировочные – 400 г
Салат из помидоров, красного лука и руколы
Лимонные дольки
Разогрейте на сковороде 1 ст. л. оливкового масла. Обжарьте на среднем огне лук в течение 2-3 минут (только до мягкости, не пережаривайте). Немного охладите.
Измельчите в кухонном комбайне (до средних кусочков) ветчину, добавьте фасоль, чеснок, петрушку, горчицу и лук. Смешайте все до состояния фарша. Сформируйте 12 круглых котлеток диаметром около 6 см. Охладите их в течение 10 минут. Муку, яйца и сухари выложите в три мисочки. Обмакивайте каждую котлетку в муке, яйцах и сухарях.
Жарьте котлетки в масле на среднем огне (на большой сковороде, в два приема), по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подайте с овощным салатом (из помидоров, красного лука и руколы) и лимонными дольками. Приятного аппетита!
Рецепт: Котлетки из фасоли и ветчины. Как приготовить Котлетки из фасоли и ветчины?
Свинина, тушенная в сметане 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Запечённые отбивные из свинины в... 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Лобио из консервированной фасоли с... 
Булгур с мясом и фасолью в... 
Жаркое из свинины с фасолью и вином