очищенный от кожуры картофель натереть на мелкой терке. полученную картофельную массу отжать, добавить яйца, соль, хорошо перемешать. из готовой массы сделать ганки и нафаршировать их грибами, после чего обвалять в муке, смешанной с сухарями, и обжарить на топленом масле. обжаренные ганки сложить в глиняный горшочек, залить грибным соусом со сметаной и тушить до готовности.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
яйца
3
шт.
мука
30
г
или панировочные сухари
30
г
грибы белые сушёные
40
г
лук репчатый
70
г
масло топлёное
50
г
соус
300
г
сметана
120
г
соль
по вкусу
Рецепт: Ганки картофельные фаршированные с грибным соусом. Как приготовить Ганки картофельные фаршированные с грибным соусом?
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Картофельные зразы с грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Чанахи (говядина с овощами... 
Жаркое в горшочках 
Паста с белыми грибами 
Суп с белыми грибами и гречкой 
Фаршированный картофель,... 
Картофельные "лодочки" с куриным... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Фаршированная картошка в духовке 
Картофель, фаршированный сыром и...