Мякоть баранины промывают, нарезают порционными кусками, солят, посыпают перцем и мелко нарезанным репчатым луком. Затем складывают в эмалированную емкость, поливают коньяком, перемешивают, уплотняют и оставляют на 6-8 ч на холоде. По истечении этого времени куски укладывают на смазанную растительным маслом решетку и жарят, периодически переворачивая. Готовое мясо выкладывают на блюдо, украшают ломтиками помидора и веточками петрушки и кинзы.
Продукты
баранина жирная
500
г
лук репчатый
100
г
помидоры
1
шт.
масло растительное
50
г
коньяк
50
мл
зелень петрушки
0.5
пучка
кинза
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Баранина-гриль с коньяком. Как приготовить Баранина-гриль с коньяком?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Бешбармак 
Ирландское рагу 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Пицца на гриле