Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Шампиньоны очистить, положить в дуршлаг, промыть проточной водой, обдать кипятком, ополоснуть холодной водой и нарезать мелкими кубиками.
В сотейник с небольшим количеством сливочного масла положить нарезанный полукольцами репчатый лук, шампиньоны и поставить на огонь. Помешивая, обжаривать в течение 15—20 минут. После этого влить сметану, размешать, накрыть сотейник крышкой и при слабом кипении тушить 30 минут. Добавить соль, черный молотый перец, нарубленную зелень укропа и на медленном огне тушить еще 20 минут.
При подаче к столу в тарелки положить рассыпчатую кашу, полить грибным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Продукты
крупа гречневая
70
г
вода
110
мл
масло сливочное
5
г
соль
по вкусу
Для соуса:
шампиньоны
50
г
лук репчатый
40
г
сметана
100
г
масло сливочное
10
г
зелень укропа
5
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Каша с шампиньонами. Как приготовить Каша с шампиньонами?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Картофельная запеканка в духовке,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Каша гречневая простая 
Как варить гречку 
Гречка (или рис) с... 
Гречка отварная за 21 минуту 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с шампиньонами и морковью,... 
Каша гречневая с шампиньонами и... 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречневая каша с грибами 
Гречка с грибами, овощами и... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Грибы со сметаной 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы в сметанном соусе 
Грибы, запеченные в сметане