1. Сливы перебрать, вымыть, обсушить салфеткой, удалить косточки и кожицу. Мякоть измельчить блендером или растереть до однородного состояния.
2. Размягченное масло растереть ложкой. Отделить белок от желтка, взбить миксером, понемногу добавляя сахар. Шоколад охладить и натереть на мелкой терке.
3. Соединить белковый крем с маслом и сливовым пюре, перемешать. Выложить пломбир в стеклянные креманки, сверху украсить кремом и посыпать шоколадной крошкой. Сразу подать на стол.
Продукты
мороженое пломбир
300
г
слива
70
г
масло сливочное
30
г
сахар
1
ст. ложка
шоколад тёмный (горький)
30
г
яйца
1
шт.
Рецепт: Мороженое с белковым кремом. Как приготовить Мороженое с белковым кремом?
Шоколадно-сметанный мусс 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Классический чизкейк 
Пончики на сгущёнке