Свинину очистите от лишнего сала, нарежьте кусочками средней величины (они должны иметь продолговатую форму, желательно оставить немного косточек). После этого нарежьте кольцами репчатый лук. Затем приготовьте смесь из пряностей. Количество ее зависит от количества мяса. В емкость уложите мясо, лук и приготовленную пряную смесь. Все посолите и перемешайте. Затем залейте мясо белым вином так, чтобы оно лишь чуть-чуть закрывало его. Добавьте в смесь сок лимона. После этого закройте посуду крышкой и оставьте на 3 часа для маринования. По истечении срока мясо нанижите на шампуры и обжарьте над раскаленными углями, периодически сбрызгивая вином. На дно блюда положите лаваш, на него - обжаренное мясо и полейте все соком граната. Шашлык украсьте тонкими кольцами лука и гранатовыми зернами. На стол подавайте через 10 минут после приготовления.
Продукты
свинина
1
кг
лук репчатый
2
шт.
вино белое сухое
2
ст. ложки
кинза
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
базилик
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
лимон
0.5
шт.
гранат
1
шт.
соль
по вкусу
лаваш
по вкусу
Рецепт: Шашлык из свинины в белом вине. Как приготовить Шашлык из свинины в белом вине?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Запечённые отбивные из свинины в... 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Шашлык из свинины на минеральной воде 
Шашлык из свинины «Быстрый» 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Чашушули 
Чахохбили 
Оджахури 
Хачапури по-аджарски 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Соус "Наршараб" из гранатового сока 
Коктейль для иммунитета 
Молочно-гранатовое желе 
Гранатовый коктейль (смузи) 
Витаминный фруктовый десерт