Разогреть в кастрюле 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить в них лук-порей и корень петрушки. I Добавить тыкву, сельдерей, очищенные зубчики чеснока (целиком) и жарить на среднем огне, помешивая, около 4 минут. Добавить шпинат и продолжать жарить все вместе в течение 1-2 минут, постоянно помешивая. Залить полученную смесь горячим овощным отваром или кипятком. Довести до кипения, снять с огня и обработать блендером до получения однородной густой массы. Снова вскипятить, добавить лимонный сок, заправить солью и перцем по вкусу.
Продукты
масло оливковое
сколько уйдет
лук-порей
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
тыква
0.5
кг
зелень сельдерея
1
шт.
чеснок
2
зубчика
шпинат
2
пачки
отвар овощной
2-2.5
л
или вода
2-2.5
л
сок лимона
1
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Суп из шпината, тыквы и сельдерея. Как приготовить Суп из шпината, тыквы и сельдерея?
Крем-суп из сельдерея 
Суп с капустой, сельдереем,... 
Сливочный суп с рисом, грибами и... 
Суп овощной с сельдереем 
Тыквенный суп с фасолью и сельдереем 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Тыквенный крем-суп 
Крем-суп из тыквы, картофеля и моркови 
Суп-пюре из тыквы 
Тыквенно-картофельный суп-пюре с... 
Тыквенный суп-пюре 
Тыквенный крем-суп с курицей 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Салат "Настоящее наслаждение" 
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Драники из тыквы 
Гарнир из свежего шпината 
Блинчики из шпината с творожной... 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых